新模第一次就做了这个香蕉夹心核桃磅蛋糕，整体形状可以看的最直观。这个蛋糕特别的地方就在于它的夹心，平时的磅蛋糕都是把香蕉拌在面糊里，这次用黄油单独炒香香蕉泥，香蕉的原味都保留了下来，并且黄油香让香蕉的味道得到了提升，特别的香甜。配上核桃的蛋糕体，整个蛋糕都让人欣喜~~

 

香蕉夹心核桃磅蛋糕

 

无盐黄油150g，全蛋150g，蜂蜜10g，糖50g，牛奶20g，低粉110g，泡打粉5g，核桃80g（我用的是美国核桃，碧根果，普通核桃也一样），

香蕉去皮200g（约3根），柠檬汁10g（加在香蕉里放置香蕉颜色变深，可省）

 

1）香蕉去皮，捣成蓉，用少许黄油放平底锅煎香备用

2）黄油软化，加入砂糖打匀，分次加入鸡蛋打匀，依次加入蜂蜜，牛奶打匀

3）加入过筛的粉类和核桃碎拌匀

4）先铺一层蛋糕糊，在中间放入香蕉泥，再铺剩下的一半蛋糕糊盖好即可

5）175°烤45分钟左右，放凉隔夜食用。

品牌：cake land

108*200cm  高46mm

耐候刚，表面黑钻打磨不沾设计，光滑无比

容量780毫升

产地：日本

 

借用一夫家的产品图。