在超市发现新的佐餐小吃--香菇酱。仲景出品，这药厂也向食品界进军了？好奇下买了一瓶回来试试，货真价实的满满一瓶香菇粒，套用一句广告词：粒粒香菇，浓浓酱香，当佐餐小菜有营养又美味。于是细细品尝，山寨一瓶，餐桌必备，送礼佳品啊！

==我是做法的分界线==

【一】每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~

【二】喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。

【三】香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~

【四】吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。

【五】豆豉不宜加的过多，会苦。

干香菇100g，豆豉20g，老抽，生抽，糖，油适量

1）干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒

2）热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香

3）加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味

4）收干水分即可放凉装瓶保存。

装在瓶子里，保存送人皆可~