加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

^^白土司

(2010-02-24 12:34:21)
标签:

白面包

土司

烘焙

吐司

面包

美食

分类: 花样面包坊

^^白土司

每次做白土司,总是想到小麦子,极爱把黄油抹在白土司上面吃的小麦子。

可能春节吃的丰富,这几天就总想吃些单纯的东西,复杂-单纯-复杂-单纯...生活也是有如胃口般,这样有规律的循环着。

看似最基本的东西,总是最多变化的,比如戚风,比如这基础的白土司。这款土司不甜微咸,但是不管用来做三文治还是抹上果酱都很对味,包容性很强啊。

 

 

===我是做法的分割线===

金像高粉500g,酵母5g,盐10g,糖25g,奶粉10g,水380g左右,黄油25g

后油法搅拌面团至完全阶段,第一次发酵至2倍,翻面发酵30分钟,分割松弛30分钟,整形入模发酵1个小时,210°烤40分钟。

^^白土司


^^白土司


^^白土司

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有