给SUZY的新婚祝福--礼饼

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分类: 中式面点 点心 |
网络有时并不虚幻,在这里认识了这么多的朋友都是付出真心的,
我得到了很多份珍贵的友情,SUZY就是我在网络认识的朋友之一,
那时她还说poco
diy的编辑,她大概是最赏识我的编辑吧,呵呵,
从一认识就对我非常好,我是慢热的人,
从suzy采访我,到后来参加她的家宴,到现在时不时的聚会,
suzy着实付出了极大的热忱,认识这样的朋友真是一种幸福。
明天是suzy大喜的日子,我是伴娘,哈哈哈。
她在我心里是很传统的好女人,真心的祝福她和鱼,幸福一辈子!
礼饼,是很传统的点心,在这特别的日子,送给你我一生的祝福!
以现在的饮食习惯来说,也行礼饼并非十分好吃,但是对我来说,
它代表喜庆,代表传统。。
*******礼饼(12个)
水油皮:中粉250g,猪油75g,清水100g
油心:低粉250g,猪油130g
莲蓉馅料
1)水油皮的材料全部混合,揉成光滑的面团,醒20分钟
分成2份,加入各色食用色素揉均匀
2)油心的材料混合揉成团备用
3)水油皮和油心的比例为3:2
4)我用每个30g的水油皮,20g油心,包30g的莲蓉馅料
5)包法见图示:水油皮擀开,加入油心包好,按扁
卷起来,按扁,3折后再擀开,包入莲蓉馅料,收口后按扁整形
6)表面刷油,180°烤20分钟左右。