加载中…红旗飘飘饼干
(2009-10-08 13:44:04)
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红旗国庆60周年红旗饼干国庆美食美食 |
分类： 中式面点 点心 |
国庆50周年的阅兵仍然记忆犹新，
转眼就迎来了60周年，
10年的时间也只在弹指一线间，
不禁有些唏嘘，自己真的长大了。
国庆60周年之际，心血来潮diy了这个小饼干，
五星的位置画的很偏移，真是无心之失。
不管如何，为亲爱的祖国送上最深切最诚挚的祝福，
希望祖国越来越强大，人民生活越来越富裕幸福！
用传统的月饼皮做饼底，用蛋白糖霜装饰，
也算是中西结合，暗喻我们的祖国能保持自己好的地方，
学习外国先进的技术，中国越来越繁荣富强。
之所以会用月饼皮做饼底，
是因为小麦子说小时候吃过一种猪仔饼，软软的，甜甜的很好吃，
说那个好像就是月饼皮。我又想起其实听过很多人说喜欢吃月饼皮多过月饼馅，于是就试试看。
饼干底：低粉250g，高粉50g，奶粉20g，糖浆200g，花生油70g，碱水5g
揉成面团，静置1个小时即可操作。
160°烤熟，大约15分钟。
蛋白糖霜装饰：一个蛋白+150g左右糖粉打浓稠即可。
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