加载中…吮指回味十三香啤酒虾（& 小龙虾）
(2009-08-23 22:18:47)
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小龙虾虾十三香啤酒虾十三香小龙虾美食 |
分类： 最爱家常菜 |
00同学挺爱吃13香小龙虾的味道，
甜甜的不太辣，吮指回味，
某天在菜市场发现小龙虾的踪迹，
这东西以前小时候妈妈都会做给我吃，
不是个稀罕玩意儿，现如今吃的人多了，买一次也不容易，
店主还很热心的说帮我清理去头去鳃，
于是10多块钱买回一兜小龙虾，
把妈妈做的精髓融入13香小龙虾里，
于是有了这啤酒13香小龙虾，
虾常有，但是小龙虾不常有，
于是口馋的日子就用虾来做这个味，
都是很好吃的呢。
13香啤酒虾主要材料见下图
生抽，啤酒，13香粉（超市，市场有售），姜，蒜，糖
虾：
1）一斤虾洗净，控干水分
2）锅里加油放虾进去炸，炸到皮和肉分离
3）爆香2勺姜末，3勺蒜末，加入虾，3勺生抽，
2勺糖，1小勺13香粉，翻炒出香味，
加入半罐啤酒微炖收汁即可。
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小龙虾
做法微微不同于虾，不用提前炸，放入一罐啤酒炖。
（其他相同）
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