加载中…把芋头加进餐单里--葱油香芋
(2009-08-20 15:43:47)
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葱油香芋芋头健康食品葱美食 |
分类： 最爱家常菜 |
最近在看‘食物是最好的医药’，
对很多不常吃的食物又有了新的认识，
对家里的餐单也做了小的修改，
把这些营养丰富的食材带上餐桌，
打头阵的就是营养丰富的芋头啦。
芋头的好处真是一箩筐，随便说上几点，
就让你无法抗拒的要吃掉它了--
1）富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、
烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，
所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2）含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，
或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，
3）碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，
产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
4）中医说：芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、
益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；
芋头的好处就跟红薯，土豆，山药一样，
基本的能促进排气，预防大肠癌。
这些淀粉质含量丰富的食物，每个星期吃上2次，
真是百利而无一害哦。
你也快把它请上你家的餐桌吧。
从小吃芋头都喜欢蒸熟了就粘糖吃，
粉粉的，甜甜的。
做成咸食也一样美味哦，
把大把的小香葱炸香，裹在芋头上，
再冰镇一下，那葱油的香气混合着芋头，
好吃的紧呢~~
蒸熟了粘糖就是传统美味。
葱油香芋
材料：香葱，芋头，盐
大量的香葱切碎备用。
芋头蒸熟去皮切块。
锅里热油，放入葱末小火炒香，
加入芋头块和盐拌匀即可。
放进冰箱里冷藏一下再吃，更美味哦。
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