加载中…夏日健康琼脂冻--南瓜凉糕
(2009-06-17 14:31:02)
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琼脂又叫洋菜，冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.
是由海藻中提取的多糖体，天然的凝固剂。
琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。
琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，
淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。
夏天到了，大家都喜欢吃些清凉的东西，
用琼脂做成果冻，健康有益，
超市买的果冻都是用化学香精合成的，还是少吃为妙。
用南瓜配合琼脂做成凉糕，清凉健康，
老人小孩吃了都有益呢~~
南瓜可以换成任何水果，果汁，牛奶。。
琼脂的融化，要先用冷水泡发，然后再用热水坐融，
直接扔进热水的话，融化的不完全，容易结块。
下面的图忘记写上，还要添加适量的糖，
自己试味到合适就可以了！
1.南瓜去皮切小块，蒸熟，加水和糖搅成泥。
2.琼脂先泡冷水，然后热水坐融，
3.把1，2拌匀在一起，放进冰箱冷藏1晚即可。
http://img155.poco.cn/mypoco/myphoto/20090617/14/30378471200906171356082034074259317_004_640.jpg南瓜凉糕
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