加载中…酥香可口--少林酥
(2009-05-04 01:43:54)
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中式点心素食少林酥酥香可口的点心河南少林寺美食 |
分类： 中式面点 点心 |
http://img155.poco.cn/mypoco/myphoto/20090504/01/30378471200905040110361023307003454_000_640.jpg
听到这个少林酥的名字，
我想大多数人马上就会联想到少林寺，
这几年突然发现超市多了这个东西，包装上写着素食，作为洛阳特产出售，
跟波波聊起这个，她也说，好多寺庙都会出些点心，
或是特色的食物，当是本寺庙的传统美食。
在网上和书上都找不到什么对少林酥来历的介绍，
只有下面这一段，真伪也无从考证，
不过如果说这个点心真是由少林寺研究开发，那也确实有点意思~~
少林酥的样子和口感都有点像桃酥，
但是比桃酥的层次更丰富。
咬一口下去，酥的掉渣，很香，
再嚼下去，是花生的咸香味，
一口一个，口齿留香。
【少林酥配方十分讲究，它来源于少林寺祖传膳食秘方，由少林寺释延教大师监制。
所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效。
嵩山少林寺是举世闻名的禅宗祖庭，也是少林派拳术的发源地，在中国佛教历史上有着重要地位。
素食真正的发展也是从佛教传入中国后开始的，寺庙和素食一直有着千丝万缕的联系。
据记载，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。
公元629年9月，唐太宗因念及当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人拜访少林寺，
昊宗和尚以60多款素食摆设蟠龙宴招待唐太宗。在寺庙素食里，
蕴含了佛教普渡众生、慈悲为怀的理念。世界首届武术节在河南举行，
全世界都将欣赏到了中原武术的魅力及少林寺文化的博大精深。】
听到这个少林酥的名字，
我想大多数人马上就会联想到少林寺，
这几年突然发现超市多了这个东西，包装上写着素食，作为洛阳特产出售，
跟波波聊起这个，她也说，好多寺庙都会出些点心，
或是特色的食物，当是本寺庙的传统美食。
在网上和书上都找不到什么对少林酥来历的介绍，
只有下面这一段，真伪也无从考证，
不过如果说这个点心真是由少林寺研究开发，那也确实有点意思~~
少林酥的样子和口感都有点像桃酥，
但是比桃酥的层次更丰富。
咬一口下去，酥的掉渣，很香，
再嚼下去，是花生的咸香味，
一口一个，口齿留香。
【少林酥配方十分讲究，它来源于少林寺祖传膳食秘方，由少林寺释延教大师监制。
所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效。
嵩山少林寺是举世闻名的禅宗祖庭，也是少林派拳术的发源地，在中国佛教历史上有着重要地位。
素食真正的发展也是从佛教传入中国后开始的，寺庙和素食一直有着千丝万缕的联系。
据记载，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。
公元629年9月，唐太宗因念及当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人拜访少林寺，
昊宗和尚以60多款素食摆设蟠龙宴招待唐太宗。在寺庙素食里，
蕴含了佛教普渡众生、慈悲为怀的理念。世界首届武术节在河南举行，
全世界都将欣赏到了中原武术的魅力及少林寺文化的博大精深。】
http://img155.poco.cn/mypoco/myphoto/20090504/01/30378471200905040110361023307003454_002_640.jpg
经过改良的方子，
把原来不健康的酥油改为黄油，
酥香的口感还是很棒~
但是这个大概就不属于素食范围了~
不用做太大，每个10g刚刚好，一口一个
花生碎=花生炒香后去皮压碎~
经过改良的方子，
把原来不健康的酥油改为黄油，
酥香的口感还是很棒~
但是这个大概就不属于素食范围了~
不用做太大，每个10g刚刚好，一口一个
花生碎=花生炒香后去皮压碎~
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