http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_000_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />

肉松蛋糕真是很容易让大众接受的一种，
从蛋糕卷，到面包卷，
不管造型怎么变，一样的好滋味搭配。
最近我家这边的超市卖的都是这个造型，
小小的，一口一个，
样子也蛮可爱~
狮子画的有点缺陷，呵呵，不过也算可爱~

某天带着蛋糕卷去看姥姥和姥爷，
一进屋就在桌上发现一盒蛋糕，
长的就像下面这个的样子，
马上跟姥姥说，别买了，想吃我给你们做。

一样的基础戚风方子，放进保鲜袋挤出形状，
2片抹沙律酱，夹上肉松就好了，
松松软软的戚风夹上沙律酱和肉松，非常好吃。

http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_001_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />

http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_002_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />

肉松小蛋糕

我最近在用的戚风方子：

4个蛋黄，蛋黄用砂糖25g，
5个蛋白，蛋白用砂糖50g，
油28g，热水48g，低粉65g。

1）打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油，

2）蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右

3）低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，
不会起筋，也不会有结块，好顺手。



http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_003_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />

肉松小蛋糕

http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_004_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />

肉松小蛋糕

http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_005_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />

肉松小蛋糕

http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_006_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />

肉松小蛋糕

http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090330/21/30378471200903302141551527629646390_007_640.jpglion" TITLE="玩7疯（6）--肉松夹心小蛋糕&hello lion" />肉松小蛋糕