新奥尔良田园鸡煲_0夏天0

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新奥尔良田园鸡煲

(2007-04-20 12:24:33)

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分类：最爱家常菜

爱吃kfc的新奥尔良烤翅，非常爱吃~

可是价格太贵，只能偶尔吃之~

以前自己试着调味，始终做不出那个味道~

就说现在网络缩短了距离嘛~

什么都能看到，什么都能买到~

哇哈哈哈哈。。真是开心~

买回来新奥尔良烤翅的腌料~

从此可以开心的吃，不用担心价钱贵啦~

只吃烤翅是不行的，所以变身做个鸡煲~

这个鸡煲只有吃鸡肉的时候能吃的出新奥尔良烤翅的味道~

ps：

1）没有那个腌料就直接用：

鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~

2）可以选择自己喜欢的配料啊~

3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦~

做法：

1）鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。。）

2）准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）

3）鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~

4）锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用~

5）汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀

6）锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可

~~~好好吃哦~~~

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