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人参不如吃大蒜——大蒜炒饭
(2006-11-25 14:33:56)| 分类： 最爱家常菜 |
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首
从大长今开始，我就被灌输了一种思想，每一种食物都是上天的恩赐！呵呵！人类真的很聪明，懂得变换很多的花样来诠释一种食物。
小时候，我不吃葱姜蒜，不吃肥肉，还有很多不吃的东西。现在不同了，我真的不挑食，接受每一种食物，我觉得世界上没有不好吃的，只是方法用的不同！
大蒜是血管的清道夫，防止很多疾病，平衡稀释血液，大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。
虽然现代人的毛病比较多，病症比较多，但其实大部分还是有解决办法的，老天爷也总给我们留了一个窗户哦！从注意我们的饮食开始吧！是不是天赐神物呢！吼吼！（黑色字体来自网络）
材料：（可以只有蒜末的，我家里有其他就拿点来配而已）
蒜切成末，如果是一碗饭就陪5瓣蒜吧。其他是配料少放点哦，我用了粟米，和芹菜（也都是好东东）
开始啦:（虽然简单也还是做一下啦）
1）热锅放油，油热转小火，放蒜末，慢慢炒香，（大火会糊的），加其他配料一起炒，并加少许鸡精调味。
2）炒香之后加入米饭炒（我的米饭有一半是糙米，看着颜色不同别奇怪哦），并加少许酱油！
3）米饭炒匀后，我还想加个蛋。在米饭中间拔开个窝，然后加少许油，然后打蛋下去，怕蛋没味道在蛋上滴几滴酱油，快速炒匀，这样就少洗一个碗啦。而且之前炒蒜的时候放的油并不多，所以炒饭也不会很油
味道介绍：没有很浓郁的蒜味，入口是轻轻的芹菜香气，嚼到最后有淡淡的蒜香并带有炒香后特有的焦香（前提是你用的蒜头和我一样多哦，如果用的少就根本吃不出蒜味了，如果你不爱蒜味，又想健康就加些在日常的菜肴里吧）
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