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朱家角老人长寿秘诀

(2018-06-27 15:48:56)

我住在朱家角的西湖街大清邮局隔壁,这条老街上有很多高寿的老人,九十多岁的阿婆都能够自己照顾自己,八十多岁在这里还是年轻人。

一早一晚游人离去后,我拿着小竹凳和阿婆们一起坐,听她们拉家常。

阿婆们喜欢生火煮水,烟火气在古巷里飘来,木头的火苗摇曳,恍如隔世的寂静。

我喜欢每天清晨去公园里锻炼,我的太极老师徐德仁已经76岁了,身材依旧挺拔,双摆莲的声音清脆,我都自愧不如。

但是,我们锻炼的时候,总是有一群老年人,抽烟吐痰,衣着邋遢,言语里,都是抱怨。当他们站起来,才发现,好多都是拄着拐杖,一瘸一拐的,身体健康,决定心里健康。

刚看到一个美国心理学家发布的近20年的长寿报告,影响人类长寿最主要的因素竟然是人际关系,一个人生活中真正重要的是和别人的关系,高于合理膳食,适度运动。

朱家角的年长的阿婆很多,阿公也有,但是比阿婆要少。

这里的老人很少和子女住在一起,子女们都搬去青浦或者上海了,只是节假日回来看看,剩下这些老人们相互照顾,朋友才是不老丹。

我观察了几个九十多岁的阿婆,他们都有几个共性。

一、乐观开朗

阿婆们经常在一起大笑,彼此相互帮助,对于我这个新居民也是热心指点。帮助看门,收衣服,教我做菜。

二、喜欢吃豆制品,尤其是臭豆腐,小鱼小虾,鸭子和鸽子。

当地阿婆都有一罐发酵的野苋菜梗汤汁,奇臭无比,专门用来腌制臭豆腐。他们都会买金泽的豆腐干,一晚就发酵了,隔水和毛豆蒸,一块臭豆腐膨胀到柿子那么大,吃起来真香。每周阿婆起火,用炭火来炸臭豆腐,我总能分到一碗,比古镇里其他的臭豆腐都要香糯。

水乡有很多小鱼小虾,但是必须都是活的,渔民骑着摩托车叫卖,阿婆最知道他们是否新鲜,价格是否公道。

每天早晚,她们都端着一碗白粥坐在门口,一边喝粥一边聊天,粥上面有自己腌制的菜尖毛豆,或者当地的火腿腐乳。

她们的粥都是用糯米熬制,奢侈的还用紫糯米,阿婆说,糯米养女人呢,坐月子都是吃酒酿,酒酿就是糯米做的。

粥用小火慢慢煮,要煮出粥油,这层薄的粥油最有营养。

每周阿婆都会吃一次酱鸭,用咸肉蒸鸽子,炭火温和,蒸上二个小时,肉质酥烂,满条街的香气,闻着就流口水。

阿婆还喜欢少喝一点自己泡制的小酒,每次一小杯,还有一个94岁的阿婆,偶尔还抽烟呢!

三、早睡早起

我们这条街,新闻联播后,阿婆们就开始准备睡觉了,商铺5点就关门了。临河而居,没有汽车的喧闹,没有人声鼎沸,只有静静的古镇,和天上亮晶晶的星星,还有倒影在水面的月亮。4点钟,阿婆们就起床了,开始散步,买菜,打扫庭院,准备早餐。中午,我也会像阿婆一样,午睡一个小时,开始一个美好的下午。

四、适度运动

阿婆们喜欢去东大门买菜,那里的菜便宜新鲜,尤其是从淀山湖过来的渔船,只能停靠在东大门,一盆的杂鱼,小螃蟹也才十元钱,但是渔民不会给你清理,阿婆摘鱼剥虾,都很麻利。好多阿婆附近还有田地,每天去地里劳动,收拾回来的蔬菜沿街叫卖,劳动也是一种运动。

阿婆经常告诉我哪里又开了新的超市,什么东西最便宜,曾经有一次,白菜一毛五一斤,抢购了两颗,用来做泡菜。

夜晚阿婆出去散步,我做瑜伽的时候,阿婆也过来和我一起摇摆,拿着哑铃玩耍,她们像个孩子一样开心。

五、只喝温开水

我问了几个阿婆,平时喝什么茶,她们说,我只喝温开水。一个阿公说,我只喝白茶加上枸杞子还有胎菊,这位阿公近八十了,看起来就像六十多岁,半头黑发。

六、身材偏瘦

越长寿的人越瘦,吃的也不少,但是就是干瘦。这和她们晚饭吃的早有关系,阿婆晚上5点吃晚饭,吃好饭,都会用温水漱口。

七、不用空调

江南的高温,长寿的阿婆居然都不用空调,连风扇都少用,只用凉席,最好的是草席,夏季都是分床而睡,睡觉都穿着长衣长裤,甚至还穿袜子睡觉。 

八、不用洗衣机

阿婆洗衣服都在一个台子上,把衣服用肥皂水泡好,用刷子刷,包括床单,然后到河里把肥皂水去掉。看到很多人都在河里洗衣服,我是多少有些担心,在淀浦河这样的大河边,水质还是很好,我们这条市河的河水质量,不敢恭维,但是阿婆也不都是健康的,只能说,一方水土养一方人吧。

九、有一个信仰

在朱家角地区,道教,佛教,基督教,天主教都有自己的信众,很多阿婆有自己的信仰,和志同道合的人们在一起,去帮助他人,也让阿婆觉得生活有意义。

每个阿婆都是一本书,教会我们人生很多浅显的实用的道理,静静的和她们一起变老,在一个千年水乡古镇,也是我的福分。

朱家角老人长寿秘诀

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