大蒜炒白丝鱼鳔

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情感美食 |
分类: 9.闲居江南水乡(watertown) |
在朱家角当地有一种白丝鱼,只有在周末能够买到珍惜的白丝鱼鳔。
店主说用大蒜炒最好吃,里面有高级胶原蛋白,养血补肾,对女人极好。
鱼鳔洗净开水煮熟捞出,油热放入葱姜大蒜炒香,少许辣椒酱,放入鱼鳔炒,放少许水炖开,加盐糖即可。
鱼鳔口感香糯,很黏滑,下酒美味。
配上江南的嫩藕,凉拌秋葵木耳,蒸蛋拌饭,还炒了些老玉米,嚼啊嚼,越嚼越香。
晚上去看夕阳,桃红色,大大的挂在地平线上,像假的大圆盘。
风在桥头吹,蜜蜂沾满了花粉,你妈喊你回家吃饭呐!
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