法兰克福佛光山丛林斋

总策划-释妙希法师

摄影、编辑-安静

烹饪达人- 于师兄

烹饪地点-法兰克福佛光山厨房

此系列素菜食谱为法兰克福佛光山众菩萨用心烹饪，将自己的素食经验和大家一起分享。

在烹饪过程中，部分选用欧洲当地季节食材，调味单纯，专心烹煮本味蔬食。

部分选用亚洲传统食材，体现故乡妈妈的味道，用食材去记忆成长的美好。

丛林斋系列食谱文字以及照片版权均为法兰克福佛光山所有，安静个人网站只作为信息交流之用。

吃素-为人类、动物和地球的和谐健康而努力。

如果您有更好的素食佳肴，想和大众一起分享，请与我们联系。

联系方式

Hanauer Landstr. 11-13
60314 Frankfurt am Main
Tel.: 069/40590870
www.foguangshan.de
Email: info@foguangshan.de

全麦豆腐卷

材料-豆腐两块、面粉、麦片、面粉、酵母

做法-

此菜特色-腌制过的豆腐有丰富的口感，煮过的豆腐有弹性，面团中有麦片香味，获得大家一致好评，超级推荐。

烹饪小贴士- 面皮可以选用发酵的面团，也可以直接用烫面的面皮来卷。

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豆腐馅子

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涂抹均匀

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卷起

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面皮边上可以抹些水

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卷好了

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开蒸

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营养健康的素餐

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还可以用这个馅子包饺子

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烫面饺子

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素食可以很美味

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感谢各位义工的辛苦劳动