手撕包菜,咸鸡蛋

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没有客人的时候,我就一个人慢慢撕菜,很多菜手撕之后很入味,比如说包菜,茄子,大白菜等。
淘米放了些水,橄榄油,一点点盐巴,米饭蒸出来色泽油亮,香甜无比。
油热放了些豆豉,放入土豆和包菜,小火慢慢炒,包菜本身会有些水分出来,就不需要加水了。
放了些酱油,糖就可以出锅了。
配上热腾腾的米饭,我享受这简单的美味,好吃的都不是复杂的。
晚上回到家,腌制了一些鸡蛋,把以前腌制的煮好,有油了。
等待也是美食的一部分。

10颗鸡蛋,300克盐,冷开水1公升,1茶勺高度酒。

我用的是海盐。

喜欢他们漂浮的样子。

出油了但是不多,味道还是很好。

手撕包菜。

每个星期都会给自己买玫瑰,爱自己。
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