摄影|高山寒雪

【题记】“喝小酒，定大局”可不是俺的语录，是麦锅酒的广告语。咱只有“喝小酒”的闲情逸致，却没有“定大局”的英雄气概。

↑10月14日中午在李二鲜鱼火锅吃得酒足饭饱，下午与老同学一行三人去市郊的廖家林村闲逛，回来时，天已经黑下来了，老张喉咙痛先回家了。老同学说找个地方吃晚饭。我说中午吃的还没消化，晚上就想喝一碗稀饭。老同学说，就到红星酒家吧，点两个菜随便吃点。于是，就来到了这里。值得提醒的是，这可不是珍珠路和星火路的红星酒楼哦，称其量只能算是个路边馆子。

↑俺没记错的话，这条路叫樵湖一路，是葛洲坝的步行街。红星酒家就在这条路上，老同学是这家的常客。还没进门，老板娘眼光锐利，一眼就认出了老同学，极其热情地说，快，里面坐。

↑别看这是个路边馆子，男女食客还不少呢。

↑老同学问俺喝不喝酒，俺说，不喝，中午的“谦泰吉”酒还没醒呢。老同学出门去，拿了两瓶冰镇的“格瓦斯”回来。说，这是俄罗斯风味，现在不少人喝这个。俺惭愧自己很落伍，这个古怪的名字还是第一次听说。

↑突然，在隔壁桌子上，看到一种小红瓶子酒，便问老板：这是什么酒？老板说：是三麦酒厂出产的麦锅酒。三麦酒俺喝过，但麦锅酒和这种包装没见过。立刻叫老板拿来一瓶。

↑原来，所谓“三麦”就是小麦、大麦和荞麦。令俺不解的是，酒的香型竟然是“馥郁型”。俺只知道酒有浓香型、酱香型、清香型、兼香型、混合型。怎么又冒出个“馥郁型”？出于好奇，那就再开戒一次吧。

↑把酒瓶翻个面，就看到了“喝小酒，定大局”几个字样，“大局”咱定不了，“小酒”咱倒是可以喝一点。老同学不喝酒，咱只好独斟了。说了半天话，菜还没上。老同学感到奇怪：今天怎么上菜这么慢？老板歉意地说：马上来。

↑又聊了一会儿，菜才上来。这道菜是烧鱼块。俺问：怎么这多汤？老同学得意地说：这道菜是我教老板做的，先将鱼块炸熟，然后放上汤和木耳等，肉也吃了，汤也喝了，一举两得。

↑还别说，鱼块很完整，咬开里面很鲜嫩。

↑又上来一盘清炒白菜。看上去很新鲜，没打霜的白菜非常脆爽。俺就着这两样小菜，把二两半“麦锅”酒干了个底朝天，实实在在把一瓶小酒的“大局”搞定了。经过品尝，“馥郁型”酒比较清淡，没有浓香型那么浓烈，好入口。埋单时只收了40几元。然后打着饱嗝各自回家不提。