都说幸福很简单----皮皮虾豆腐煲_方方球

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都说幸福很简单----皮皮虾豆腐煲

(2011-04-25 07:35:32)

标签：

清水里

皮皮虾

老肖

夜班

方方球

方球家的外屋地

分类：肉菜

哈尔滨的春天姗姗来迟，这几天的气候尤其不给力，屋里比外面还冷。今天尤其冷，还飘着小雨，天阴沉沉的，这样的天气最适合猫在被窝里睡觉了。昨天我和老肖都夜班，没办法我把孩子带到了单位。儿子不爱跟我去单位，害怕，而且现在连个网也没有，寂寞死了。我吓唬他说别挑三拣四的了，我带你去单位真是迫不得已，这要是让领导看见了还得批评我呢。晚上我俩挤一张床，颠倒睡的，那床一翻身都叫唤，儿子比我还健壮，有几次我都立在了床边，靠被的包裹没掉下去。儿子回家跟爸爸埋怨说被太小，妈妈总抢被，把他都冻醒了。我说等你长大就好了，咱两可以分两个房间住，现在你不是害怕吗！
老肖回家也很疲惫，下午大睡了一觉。其实他值夜班比我强，就是在单位住一宿，可是哪也没家舒服，值夜班回来都很累。都说幸福很简单，我经常在凌晨被召唤起来工作，那时候是最冷的，惨白的灯光，孤零零的一个人，此刻热乎乎的被窝就是最大的幸福。

早晨下夜班，和儿子走到菜市场，发现有卖皮皮虾的。昨天看报纸上说五一前后是吃皮皮虾最好的季节，今天就看见有卖的了。我问儿子想吃不，儿子说想吃，可是怕扎嘴。晕死，这点事还能难住妈妈，买！

晚上老肖明确表示不想吃皮皮虾，对任何海鲜的味道都不感兴趣。这让我很为难，儿子和老公，怎样能兼顾呢。还是俺脑子灵，把豆腐和皮皮虾炖到了一起，别说豆腐吸收了皮皮虾的鲜味，味道刚刚好呢~~

1.皮皮虾用自来水冲几分钟，然后泡在清水里。

2.豆腐一块。这个是石膏点的豆腐，没有卤水豆腐好，炸不成美味的豆腐泡。

3.豆腐切成小块。

4.锅里加油，把豆腐两面煎黄。

5.把煎好的豆腐盛出来。锅里添油，放葱姜爆香，加一些川味辣酱，然后把皮皮虾倒进去，炒变颜色。

6.把先前煎好的豆腐倒进去，少加一点水，翻匀，炖几分钟就可以了。

做之前我就把皮皮虾的一边剪开了，所以吃的时候很方便，就是模样不那么漂亮了。今天买到的皮皮虾肉不是那么多，也许再等几天到五一就好了。不过豆腐很好吃，老肖说一块豆腐有点少^_^
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