自家厨房也能BBQ

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分类: 烤箱烘焙 |
无需电!无需预热!无需温度调节的多功能直火烤锅,只需一个煤气炉,统统搞定!在家就可享受烧烤美味!方便卫生,附带的面包模具,还可在家做面包小蛋糕等甜点!这是宣传彩页说的,究竟有没有这么神奇还得我慢慢实践!
排骨一块。以前我炖骨头的时候肖胖很少吃,我以为他不爱吃呢,某一天去他干妈家这家伙吃的那个香啊,我问他为啥在家不吃,他说他喜欢吃只有一根棍棍的小排骨,不喜欢我做的大骨头。晕死,难道我不知道肋排好吃吗,贵嘛!今天下狠心了,买了一斤肋排。
1.排骨切好,清洗干净,撒上烤肉料,拌匀,放置一旁腌制入味。
2.土豆去皮,切成厚片。为什么加土豆呢,我觉得这点排骨好像不够儿子吃的,加点蔬菜吧,还解油腻。
3.先把接油盘平稳居中地放在炉灶上面,保证火焰能从中间的圆孔中窜出来。接油盘里倒一些清水,放水一是在烤肉的过程中减少油烟;二是烤下来的油滴在水中,滴油盘也能好清洗。
4.接油盘上放置烤盘,把土豆和排骨摆在烤盘上。
5.将热反映灶安装到烤盘上。
6.盖上盖子,开火进行烤制。
第一次做没有经验,说明书上说用这种直火锅烤食物不需要翻面,我觉得牛排,五花肉这样薄的肯定不需要翻面,排骨这么厚的不好说呀,于是我翻动了两次。开始大火,听到吱吱化油的声音马上又调了小火,烤制过程中有街头那种烤羊肉串的味道,非常香,弄得儿子跟小狗一样直在厨房转悠。这个排骨大约烤了20分钟。
这一盘子儿子都没吃够,我吃了一块,孩子给爸爸留了一块。干等爸爸也不下班,儿子把土豆和排骨都吃光了,大叫一声我忍不住了,然后把留给爸爸的排骨啃了一口。还好,爸爸回来还满感动的,说儿子长大了,虎口里的肉都吐出来给爸爸留了一块,太不容易了。
儿子边吃边埋怨我老乡,干嘛要试用啊,直接给咱们不就得了。然后就劝我把这个锅买下来,我没搭他的茬,买这锅干啥,烤的肉这么好吃,不总得买肉烤啊,到那时不仅赔了买锅的钱还得搭上买肉的钱,一举两失啊!
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