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食品漲價是全球趨勢,
主要原因是糧食供求緊張,
導至農產品價格大漲,
世界農產一方面因為全球暖化而減產,
另一方面農地萎縮,
例如非洲原來適合種麥的土地近乎消失、
澳洲今夏遇上大旱導致農產失收。
同時,中國,印度等發展迅速的國家
對肉類[一斤牛肉=六斤玉米,一斤雞肉=三斤玉米]
和奶製品等高級食品的需求愈來愈大。
另外石油耗用量全球最高的美國和歐洲正大力發展生物燃料,
用玉米等提煉乙醇汽油,
人車爭糧,
進一步推高糧價。
由米、麥、玉米、黃豆和奶製品漲價,
所導致的通脹升溫,
並不是行政手段所能解决,
以行政手段打壓糧价,
只能取得短期效果,
暫時取悅城市中的底下層,
但會減少農民生產的積極性,
激化城市和農村的矛盾,
令情況更糟。
得不償失
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