爱的伊甸园--荷包豆腐
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美食荷包豆腐宜宾芽菜杂谈 |
材料;北豆腐、胡萝卜、香菇、火腿、笋、木耳、宜宾芽菜
调味料:盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽
做法:
1、北豆腐切成宽4厘米、高5厘米、厚1.5厘米的块,中火炸至表面金黄捞出备用。
2、胡萝卜、香菇、火腿、笋、木耳切丁,放入宜宾芽菜炒熟,鸡粉、糖调味。
3、豆腐一头剖开将炒熟的豆腐、胡萝卜、香菇、火腿、笋、木耳、宜宾芽菜塞入豆腐中,香菜热水烫过系好豆腐包。
4、清水烧开放入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味后浇在豆腐包上。
5、上锅蒸5分钟。
6、汤汁倒在锅中放入枸杞,勾芡浇在豆腐包上撒上熟芝麻即可。
萱宜温情提示:
豆腐中火慢炸,要有耐心。可以包容其他的馅料,经过蒸制后味道融在一起。就像爱。
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