今天是复活节假期的第一天，朋友们一致通过搞一个大食会，每人做一个菜，不会做菜的就负责买饮料。想来想去也不知道做什么好，在肉店看到鸡爪很新鲜，就想起了鲍汁凤爪，好，就做这个鲍汁凤爪。

        

   材料：凤爪1公斤，鲍鱼汁1瓶，生抽，老抽，料酒，葱白、姜（切片待用）

   做法：1.凤爪洗净，剪去指甲，和葱、姜一起放入锅里，水滚2分钟，捞起来，冲水。（放葱和姜目的是去腥味）。

        2.锅里另放清水加入适量料酒，鲍汁，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的凤爪慢火煲大约30分钟，上碟就成（喜欢肉软烂一点的就再煮多10分钟）。

   *放老抽是为了加深凤爪的颜色。

  这道小吃做法简单，美味可口，大人小孩都赞不绝口，超好吃！大家试试吧！