最近忙得不可开交，好久也抽不到时间来更新我的博客。有些网友留言问我，是不是得了猪流感被隔离了。哈，哈，哈！感冒倒是有过一次，症状也跟猪流感十分相似，不敢去医院，（怕被隔离），吃了几次《特效板蓝根》就痊愈了，幸好不是猪流感，要么现在还在隔离中。

  既然猪有点可怕，今天咱就吃牛吧。

  萝卜焖牛筋腩

         

  材料：牛腩500克，牛筋300克，白 萝卜一条，柱候酱，酱油，冰糖，盐，料酒，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香各适量。姜，蒜头拍扁待用。

  做法：1.先把牛筋煮30分钟，牛腩整块滚水煮15分钟，出水后，冲冷水，然后切成小块。

        2.将八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香先用干锅炒一下，待用。

        3.起油锅，放入柱侯酱，姜，蒜头爆香，然后加入牛筋腩同炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩，煮开后加入所有的调料和香料。
 
         4.小火煮约半小时后，牛筋和牛腩基本熟软，加入萝卜块用大火烧开，继续转小火慢焖，大约半个小时就完成了这款萝卜焖牛筋腩。

注意：1.由于牛筋比较不容易煮软，所以在做法的第一步牛筋比牛腩多煮15分钟。

      2.八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香等香料，可以用卤水包来代替。