元旦已过，年关将近，年终聚会接二连三，各类节日也接踵而至。在诸多宴会上，自然少不了酒的点缀，大家都要小饮几杯，把酒言欢。不过饮酒坏处多多，怎样才能健康饮酒呢?

　　在我国的传统习俗中，每逢各类节日和各种聚会之上，喝酒是重头戏，是必不可少的例行“节目”。在座各位少则浅酌几杯，多则频频举杯、醉眼朦胧、烂醉如泥。殊不知，喝酒过量会引发一系列不适，会对身体健康带来诸多隐患。在年终之际，喝酒难以避免，因此，掌握一些健康饮酒的细节至关重要。

　　健康饮酒的方法和细节：

　　1、健康饮酒：把握最佳时间

　　一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。

  　2、健康饮酒：挑选适宜的种类

　　酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现，红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎无保护心脏的作用。

　　3、健康饮酒：控制适当的饮量

　　人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。

　　4、健康饮酒：选择好的下酒菜

　　在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也能减少酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意!切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害肝脏，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

　　5、健康饮酒：切忌猛喝烈酒

　　年底气温很低，加之酒宴上气氛很热烈，很多人禁不住酒友的再三劝酒，往往猛吃美食、猛喝烈酒，认为这样既可以御寒又挣足了面子。其实，冬季猛喝烈酒带来的后果往往是胃肠道负担加重，轻则胃肠道炎症，重则胃溃疡。

　　6、健康饮酒：酒后不能马上睡觉

　　随着酒宴上的推杯换盏，一些人喝高了回家后，往往倒头就睡。其实，这样非常不利于身体健康，因为人在睡着的状态下，体内酒精的代谢会减慢，从而加重肝脏的负担，长期如此的话很容易患上酒精肝。

　　7、健康饮酒：酒后食用水果解酒

　　众所周知，酒精伤身。在大量饮酒后，人的肝脏很易“受伤”。所以，可以在酒后食用新鲜香蕉、葡萄、橙子、梨等解酒效果好的水果，因为水果中的有机酸可以与酒精相互作用而生成对健康无影响的酯类物质。

　　8、健康饮酒：酒后切勿驾车

　　年底酒会饭局多，一些人在酒宴上喝高了，本不可自驾回家，可还是抱着侥幸心理以为不会出事。殊不知，当你“醉意正酣”之际，便是被交警查获之时。所以，还是牢记并遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则吧。

　　最后，河南健康网小编提醒各位“酒友”，喝酒虽能增进亲朋好友间的感情，带动饭桌上的热烈气氛，但为了健康起见，还是要健康饮酒为妙。特别是那些需要开车外出的朋友，新交规更严啦，可不要因为一时兴起，而导致严重后果哦!切记切记，酒虽好，可不要贪杯哦!

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