这菜用蚝油不如用照烧汁，小白也易上手，但很少有人知道这么做

时间过得好快，转眼间寒露已过，再有几天就是霜降了。东北秋季夜间温度在零上十度左右，马上就要进入取暖期了。天凉了，大家记得多吃点高蛋白的食物，来提高身体的免疫力吧。

由于疫情的关系，好久不能去饭店聚餐了。经常和同事一起点几种外卖，然后凑在一起边吃边聊了。我爱吃肉经常点煎猪排，红烧肉，烤羊肉串，鸡米花等等，以前吃着感觉味道还行，自从最近经常下厨就不想吃外卖了，总结下还是自己做的对味又好吃。

猪肉一般人群均可食用。适宜广大人群气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，增加抵抗力。

来分享下照烧汁煎里脊的做法吧，孩子们都说比牛排还好吃，鲜嫩又入味。而且好吃不怕胖，因为都是瘦肉做的菜嚼得动又鲜嫩，淡淡的甜味越吃越上瘾，照烧汁烧出来的菜光泽油亮特诱人，口感甜又鲜，我用的照烧汁是那种不齁嗓子的清甜味道，细品还有一股果香，非常惊喜，很多家里有娃的朋友都说，孩子们最爱吃这个味道。

这菜用蚝油不如用照烧汁，小白也易上手，但很少有人知道这么做

食谱：照烧汁煎里脊肉。食材：猪里脊肉500克，植物油1勺，配菜适量，黄肖氏照烧汁100克。

制作；清洗干净的猪里脊肉，切成厚片（这样口感好），配菜也备好。

平底锅内加植物油，将肉片放入锅内大火煎肉。

锅里的里脊肉要煎得双面都变色，再把配菜都放入锅内，改为小火。

将黄肖氏照烧汁100克挤进锅内，其他的配料都不用放，连盐也不需要放了，口味重的可以多倒一点儿。

小火煎肉2分钟左右更入味，成品口感清香淡甜。

配菜是西红柿和辣椒，不用过度的煎制，酱汁烧起小泡泡肉已入味，即可关火出锅。

大家做菜都会加各种的酱汁，自己搭配酱汁费事又麻烦，尤其是对新手小白很不友好，所以给大家推荐我用的这款照烧汁，不仅味道正宗鲜美，用法还简单，是现在懒人经常用的“一汁成菜”黑科技。

选购技巧

1，猪肉要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。

2，关于照烧汁，宝妈们不用担心哈，它是草本概念的，不仅有蚝油，橙汁，焦糖色等烧甜口必备的调料，还有大料，丁香，桔皮、良姜等几十种植物香料独家配方，保证味道，吃起来也不会有顾虑。