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豆腐做菜不比肉差，论口感不油腻，很下饭价格又低廉
(2019-10-16 19:46:14) | 分类： 暮色的厨艺 |
天气冷相对青菜也少。每天都不知道吃什么菜了，好像进入做菜瓶颈期了。晚上正好路过超市买块大豆腐吧。豆腐吃法很多，可以炒，煎，炸，焖炖吃法多多。豆腐做菜不比肉差，论口感不油腻，还下饭价格还低廉。孩子不喜欢吃带汤的菜，那么就煎豆腐吧，加上点番茄酱酸甜可口。顺便加点胡萝卜，让孩子吃点蔬菜吧。胡萝卜口感脆甜，放锅里稍微焖一下更好吃。
菜谱：番茄酱蔬菜煎豆腐
厨具：ACA电陶炉，平底锅。
食材：水豆腐一块，大葱适量，胡萝卜半个，番茄酱适量，植物油一勺，盐适量。
2，豆腐本身是熟的，用水冲洗一下就行，胡萝卜削皮，切片，葱花。
3，今天拔草了。入手好久一直没有舍得用ACA电陶炉，用它做菜吧。陶炉微晶面板太棒了，不但看着颜值高，而且很好打理清洁。陶炉微电脑控温，使用起来简单又便捷，手触摸一下就操作了。最大火力是8档可选用，我用六档先预热煎锅的油，煎豆腐的锅必须热，不然豆腐容易粘锅。豆腐块摆放到锅里边煎起来。
4，三分钟不到，豆腐翻个面就煎得金黄了。轻轻的触摸一下降低到4档火力。这电陶炉非常的省时间和省电，而且没有油烟太适合，最近新装修的厨房了。
5,加点盐和一勺生抽调味，加多了会影响豆腐的颜值哈。加切好的胡萝卜片，葱花番茄酱等等。非常好吃的一道菜。
盖上锅焖二分钟，适合孩子吃口感软甜，番茄酱也发挥到极致的味道了。也可以按照自家的口味调整一下。
7，出锅了，颜值很高，口感也是最棒的了，吃豆腐和吃鸡蛋一样的呐，价格比鸡蛋低很多，而且吃着不油腻，炒鸡蛋之类的吃几口就感觉油腻了。这是超值的享受哈。
1，豆腐本身是已经熟了，做菜的时间不必过长。
1，备齐做菜的主要食材。
2，豆腐本身是熟的，用水冲洗一下就行，胡萝卜削皮，切片，葱花。
3，今天拔草了。入手好久一直没有舍得用ACA电陶炉，用它做菜吧。陶炉微晶面板太棒了，不但看着颜值高，而且很好打理清洁。陶炉微电脑控温，使用起来简单又便捷，手触摸一下就操作了。最大火力是8档可选用，我用六档先预热煎锅的油，煎豆腐的锅必须热，不然豆腐容易粘锅。豆腐块摆放到锅里边煎起来。
4，三分钟不到，豆腐翻个面就煎得金黄了。轻轻的触摸一下降低到4档火力。这电陶炉非常的省时间和省电，而且没有油烟太适合，最近新装修的厨房了。
5,加点盐和一勺生抽调味，加多了会影响豆腐的颜值哈。加切好的胡萝卜片，葱花番茄酱等等。非常好吃的一道菜。
盖上锅焖二分钟，适合孩子吃口感软甜，番茄酱也发挥到极致的味道了。也可以按照自家的口味调整一下。
7，出锅了，颜值很高，口感也是最棒的了，吃豆腐和吃鸡蛋一样的呐，价格比鸡蛋低很多，而且吃着不油腻，炒鸡蛋之类的吃几口就感觉油腻了。这是超值的享受哈。
贴士：
1，豆腐本身是已经熟了，做菜的时间不必过长。
2，选用新鲜豆腐，闻着清新的豆香的豆腐。
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