加载中…做冰皮月饼比面食都简单，只要二步骤就能够做好，零添加口感好！
(2019-09-10 11:14:58)
标签：
冰皮面食月饼早餐中秋 |
分类： 暮色的厨艺 |
食谱：火龙果汁冰皮月饼
主料：易小焙冰皮粉 100克 ，绿豆沙150克，植物油一勺，火龙果汁100毫升
制作：1，易小焙冰皮预拌粉，炒好的绿豆沙。
2，豆沙捏成大小一致的团，结实点比较好，制作的时候不会塌，火龙果榨汁备用。
3，火龙果汁需要微波炉高火叮2分钟左右小小别烫手哈。如果不用果汁直接用清水温度掌握好就可以了。
4，冰皮预拌粉里边放加热的果汁。用硅胶铲边到果汁边拌。
5，拌到无干粉，手揉面团，加一勺植物油更容易揉光滑。松弛20分钟左右，分成等份的面胚。
6，经过松弛的面胚，这时候特别的柔软，擀一下中间厚点，四边薄点，包馅料。
7，包好在手中团一团成为椭圆形状，如果怕粘模具就拍点手粉或者模具抹油。这样装进模具会更好。
8，直接按压一下扣在出来就OK了啊！冰皮月饼做好了。
是不是很有成就感呐，做起来给家人一份惊喜和浓浓的节日情。中秋月饼一个也不能少，冰皮月饼简单二步就做好，零添加口感好！
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