加载中…夏日消暑~~自家做拌面皮
(2015-08-06 11:28:34)
标签：
美食夏季凉皮面皮拌 |
分类： 暮色的厨艺 |
炎炎夏日里吃一碗面皮特别的爽！街上看见卖的面皮好诱人。特别的想吃又不敢吃。只好自己回家动手做面皮。经过一番的折腾，感觉有收获和进步。掌握了面皮的配料，这样做的面皮特别的劲道！佐料随着自己的口味添加。吃到口里的时候，甭提有多开心了哈。自己做的想吃多少有多少哈。安全又放心。感言是：只要想吃就学着动手肯定会有收获滴，喜欢分享学习制作美食的理由就是有得吃：）放些自己喜欢的配料，好吃就是硬道理!
主料：面粉40G 玉米淀粉60G
配料： 盐5G 清水200ML 李锦记纯香芝麻油
李锦记蒸鱼豉油 辣椒油 芝麻 辣椒酱 糖
制作：
1，清水放入装面对容器里慢慢搅拌 放置5分钟 这样不会起面球 过个筛
2，做面皮的盘子刷上油 然后舀一勺面浆倒进来
3，把盘子放在热水里盖上盖子变色起泡 熟了 就慢慢的揭下来
4，切成自己的喜欢的条 放自己喜欢的调料
一碗特别的面皮 成就一个吃货的食欲。
提示：
开始往面粉里加水的时候 一定要慢慢的搅拌 这样不会起疙瘩
揭面皮要小心烫
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