曾经，我在博文中写过这样一句话：“一直想写写那些曾经在新西兰的日子。却因为要想写的太多了，反而不知道该写些什么。”

 

  在写那篇文的时候，我的确是很想写一些文字，回忆我的新西兰生活。

 

  可是，繁杂的生意琐事总是困扰着我，心静不下来。尤其是当某出版社的编辑找到我，签了书稿合同之后，反倒是更加写不出来了。

 

   像紫老师说的那样，我想写的是内心流露的文字，而不是脑子里想出来的。

 

   时间就这样匆匆过去，小编一遍遍地催我。可我宁肯违约，也不喜欢交出那些没有一点感情色彩的文字。

 

   直到昨天看到一系列新西兰的图片，蓝天白云触手可及，白色的绵羊点缀在绿油油的大草坪上。空气里似乎都弥漫着青草、泥土拌和着太阳的香味……太多太多的回忆霎时间涌上心头，湿润了我的眼帘。

 

   就这样，提笔认真地在这里刻下我对新西兰无尽的思念。这些文字不见得最终会收纳到书稿当中，想起来什么就写什么，只希望这些思绪可以带我回到从前……

   第一章 抉择

 

   那年，我在一家赫赫有名的合资企业里当个小主管，工作尚可，前途不大。

 

   隐隐约约地，我感觉该出去看看外面的世界了。生活需要些改变。

 

   可出去学什么呢？一片迷茫。本行会计？我不喜欢。企业管理？太空洞。计算机金融？也不太感兴趣。

 

   那就先读读英语吧！工作这么多年，英语已经快都忘了。先强化下语言，再选专业总是没有坏处的。

 

   临出国前的最后一次远行，我和我的闺蜜Flora在去往大连旅游的火车上。夏天的最后一次放纵。

 

   “我准备出国！去新西兰。我表哥在那里。”

 

   “啊？我也想去！”

 

   “你去干什么啊？好端端的公务员！铁饭碗啊！”

 

    “可一想到我到了50岁也是这个样子，心里就觉得恐怖！甚至，每周一，我想起我的办公桌，都觉得可恶！”

 

    “那你可得考虑好了。”

 

     三周后，接到Flora的电话。在熙熙攘攘的大街上，我听到Flora坚定的声音：“Jing，我辞职了！和你一起去新西兰！”

 

     “天啊？你怎么这么草率地决定啊？签证还没办呢！万一不批呢？”

 

      我冲着电话喊：“你得先办签证，再辞职！听到没有！先去办签证，然后再辞职！！！”

 

      电话那边鸦雀无声。沉默一会儿后，我听见Flora悠悠地说：“已经辞职了，破釜沉舟！”

 

      而后的几个月里，我和Flora如同其他准备留学的学生一样。涌入了学习雅思、托福的大军中。至今，我还记得当初新东方笔记本上的那段话：“当你踏上留学之路时，你就踏上了一条很长、很艰苦的路。有的人成功了，有的人放弃了。但不管怎样，都是你人生经历的一部分。从绝望中寻找生存，人生终将辉煌。”

 

      当时的我们，看着书本上的这段话，没有什么深刻的体会。只是把它简单地当成学习英语的动力。但，出国留学，的确最终彻底改变了我们俩的人生之路。

 

      在后来的6年中因为种种原因，我们俩几乎失去了联系。就在我回国前的一周，我和她在一个卖电器的小店里偶然擦肩而过、继而相视一笑……

 

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    夏天快到了。每到这个时候，就是新西兰的烧烤季节了。而烤羊排，可以算是最具新西兰风情的一道餐食了！

                
烤羊排配什锦蔬菜

 

材料：

 

新西兰羊排、什锦蔬菜、迷迭香，盐，黑椒碎。

做法：

1.　羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，用油锅煎上色，约2-3分钟。然后放入铺了锡纸的烤盘，放进烤箱；或者用烤架烤网等明火烤制也可以。

 

  


2.　先用250℃烤约10分钟或者220度15分钟；

3.　再以200℃烤10分钟左右；（要根据羊排的薄厚来制定烤制时间）

4.　芹菜、胡萝卜、洋葱洗净切块；

5.  用油煎至微发黄色；

 

   


6.　把炒好的蔬菜加盐调味，倒在羊排上，再放入烤箱中略烤几分钟即可。

 

烤羊排怎么做才好吃？

 

制作秘诀：

1、羊排最好选用新西兰产的，羊的肉质佳。要选择肉质弹性佳，色泽红润，润而不湿，燥而不干的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少，以免太油腻，膻味也太重。

3、新鲜的羊肉要吃原汁原味，不要腌；撒些盐或黑椒碎之类的调味品。如有新鲜的迷迭香最好，这样香味会比较浓郁，可以去除羊膻味。在中餐中也可以用孜然、辣椒粉烤制。

 
4，烤羊排的时间和熟度按个人喜欢决定，一般七分熟左右食用口感最佳。羊排在烤之前，也可以先煎一下，不但可以去膻味，也可以将羊肉汁留在肉中。

6、羊排可以只以盐和胡椒调味，也可以配薄荷汁、黑胡椒汁、橄榄油香草醋汁等。

7、羊排也像其他菜肴一样，可以烹制出很多种味道，搭配不同的蔬菜，不仅可以增加菜肴的美观、使营养搭配更加合理。
 

8、烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。

 

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5道羊肉菜：

 

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