做法：

1，  将羊羔肉用热油煎至两面全部为焦黄颜色

2，  把肉从锅内取出

3，  煸炒洋葱粒及蒜茸，2分钟

4，  把羊肉放回锅中，加入高汤，柠檬汁，糖，盐，胡椒，莳萝和牛至

5，  盖上锅盖煮10分钟至肉软

6，  把肉从锅中取出放在案板上

7，  切成小肉条

8，  把羊肉条，青椒粒，欧芹碎以及山羊奶酪叠落在一起

9，  轻轻撒上调味汁

10， 再撒一点盐和胡椒调味

11，  摆盘时加些小沙律叶点缀 

芒果沙拉（SALSA）做法：芒果半个（也可选用各式水果）切小粒，辣椒半个切小粒，加入3片薄荷叶（切碎），柠檬汁20毫升等材料混合在一起。

酸奶调味汁做法：

将原味酸奶  225 ml  柠檬汁50 ml

油25 ml  混合香草20克  盐和胡椒少许混合在一起。