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果酱桃心小饼干——附带150道甜蜜西点

(2009-03-27 07:43:59)
标签:

果酱饼干

饼干

制作

西点

烘焙

美食

分类: 菁制甜点

果酱桃心小饼干——附带150道甜蜜西点

 

  这几天北京出现了倒春寒。物业又停了供暖,咖啡厅里凉气逼人。(当了老板后就再也不敢抱怨别人家的店冷了,真是有苦难言,不是想怎样就能怎样的。)


  傍晚时分,
MSN上弹出一个对话框,帅哥说:“老婆你今天早点回家,我下完班就过去盯店!”


  我回:“店里面很冷,你别来了。”


  帅哥说:“我穿得很多,我不怕冷。”


  其实我知道,帅哥的办公室很热,他只穿一件衬衫。而且我更知,他是一个最怕冷的人。

 

  他只是宁愿自己挨冷也不愿意我受冻。


  爱的真谛其实就是这样在生命中的每一个时刻里相互惦念与关照。果酱桃心小饼干——附带150道甜蜜西点

 

  这款桃心饼干是用上次“2岁儿童烘焙军团”在本店“大闹天宫”后剩下的面团做的。每次做不完剩下的饼干面团我都会用保鲜膜包起来然后冰冻起来。想用的时候放室温中退冰后即可再用。原料请参考本博旧文:15个烘焙问题答疑汇总——复活节的小兔子饼干。制作过程图示请看下面的几幅图示。饼干无疑是最好做最省力最快捷的西点了。因为用的是以前揉好的面团,所以只需要擀平,刻出形状即可。连做带烤总共需要20-30分钟,一炉爱意浓浓的手工饼干就可以制作好了!

 

果酱桃心小饼干——附带150道甜蜜西点

                                     用模具刻出桃心形状。1个实的,1个镂空的。

 

果酱桃心小饼干——附带150道甜蜜西点

                                         烤好后用果酱粘起来。

 

果酱桃心小饼干——附带150道甜蜜西点

                                     桃心中间可以点上些果胶,更亮丽!

 

   春寒时节烤一些自己亲手做的饼干,再伴上一杯热热的咖啡,身体和心都会暖起来!果酱桃心小饼干——附带150道甜蜜西点

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