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红酒爱情

(2008-11-05 10:18:04)
标签:

红酒

红酒的储藏

美食

分类: 菁制酒水

                红酒爱情

 

   十年前,她把初恋放逐。

 

   对方是一个有妻有儿的男人。

 

   她并不想当第三者,并不想插足别人的家庭。但有一天,他们俩的手还是在不知不觉间紧紧握在了一起。

 

   和他在一起的时间,虽然有限。但却是她最幸福快乐的时光。她喜欢和他依偎在那间小屋里,边喝红酒,边听那首“你在我心中是最美,只有相爱的人最能体会……”

 

   红酒、烛光还有她娇美的脸……

 

   他坚定地对她说:“等我吧”。于是,她开始了无尽的守望。

 

   她伤感地说:“ 我好幸福,因为象所有这个年纪的女孩一样,我拥有了一朵属于自己的玫瑰花。可是我的这一朵只在夜间开放,美丽却不见天日。”

 

   终于有一天,他无奈地对她说:“对不起。”

 

   望着他渐渐远去的背影,她感到心慢慢被掏空。

 

   却无力阻挡。

 

   她踏上了留学的征程,只为了换个环境。

 

   内心里却还在等待着一个奇迹的出现。

 

   而事实上,他根本不知道她已远渡重洋。

 

   可知道了又能怎么样呢?

 

   她独自去了一个遍地是葡萄酒庄园的国家——新西兰。

 

   闲暇时分,她喜欢开着车一个人跑到葡萄酒园去淘几瓶好酒。

 

    新西兰地处南太平洋,由于其独特的天然环境,凉爽的海洋性气候及亚高山带气候让这里的葡萄可以慢慢生长,酿造出有如“长白云故乡”的山水一样迷人的美酒。


    
曾经,她和他一起看《云中漫步》时,就被片中的葡萄园所深深吸引住。她曾经幻想着他骑着自行车,她坐在后座上揽着他的腰,穿梭于葡萄园中,享受那纯美的浪漫。


    如今,她真的来到了这宛如仙境般的葡萄园中。可是,他却不在身边。


    她只好独自漫步在这葡萄酒庄园中,独饮一杯红酒。


    酒,是一个变化多端的精灵,蕴含着一股排忧解愁的力量。爱情就像一杯红酒,一杯酒却把甜、酸、苦、辣都尝尽。


    一日,酒庄的主人,给她推荐了一款刚刚获了奖的黑皮诺。新西兰除了盛产富有“果香炸弹”美誉的干白,还盛产有这号称“最娇贵最难养”的黑皮诺(Pinot noir)。黑皮诺被公认为是最难酿造的葡萄品种。新西兰是拥有合适黑皮诺葡萄生长的气候条件的少数国家之一,新西兰黑皮诺更是屡次在国际葡萄酒大赛上赢取冠军头衔。那明艳动人的红色酒体,香浓馥郁的香气令她沉醉。品一口,那黑莓、草莓的果香中还伴有着蓝莓的屡屡气息。酒体饱满,风味浓郁,口感圆润平顺,余味再三。毫无疑问,这是一款优雅醇厚、单宁完美的精选佳酿。尽管价格很贵,但她还是毫不犹豫地买下了它。她知道她心里仍然在有着小小期待,期待着哪天能和他共饮这瓶她最爱的酒。


    十年过去了,她依然在等待,等待一个奇迹的出现。等待那个可以和他一起共饮的人。

 

    那日,整理书柜。一本三毛的书中夹着一朵枯萎的玫瑰。那是当年他送给她的,泛黄的书页上依稀可见的玫瑰色的水印可以见证它曾经鲜活的生命。

 

    十年前,她把那句“我爱你”当作他对她一生的承诺。

 

    十年后,她终于了解,爱情其实就是生命中的月站,虽有留恋,虽有憧憬,但飞驰而过的列车终要将一切化为往事。

 

     十年前,她以为一时的分离不等于失败。

 

     十年过去了,她终于不再奢望成功。

 

     拿出珍藏的记忆,颤抖着开启那瓶名贵的黑皮诺。当酒香散发出来的一刹那,百感交集。

 

     原来,酒已变质,无法再饮。

 

     拥有一份完美的爱情就象酿制一瓶好的葡萄酒,要由多种因素决定。年份、土壤、雨水、采摘时机。

 

     得到完美的爱情就象得到一瓶好的葡萄酒,颜色、浓度、沉淀、气味、口感缺一不可。

 

     享受完美的爱情如同饮用一瓶红酒,喝他的时间应该是他生命中最灿烂的时光。

 

     否则,再美好的爱情,也只能任其在身边偷偷地流逝。如同这瓶变了质的黑皮诺……

 

后记:本文取材于我的一个好朋友的真实故事。希望朋友能够完万全全地从中走出来,找到属于自己的幸福!

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关于红酒储存的小知识:

 

    人们在选择红酒时只注重品牌、品质、口感等,很少有人注意怎样储存。我们通常以“陈年佳酿”来评断好酒,红酒也不例外。其实,红酒装瓶后仍继续成熟变化,时间久了会变质。
 

      红酒所说的变质,不像其它食品、饮料的变质会对身体健康造成危害,只是酒质变得粗糙或口感变得酸苦有异味。但如果储存条件不理想的话,会失去原有的果香,微生物的变化,会改变风味,甚至失光、沉淀。


     通常来讲,红酒适合放置在温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗的酒窖中。普通家庭没有储酒条件,最好买来就喝。

 

     鉴别红酒是否变质,一看二闻,先看其颜色是否纯正,是否有混浊。再闻其味,如果味不香,有怪味,则酒已变质,这两样只要有一样不正常。就说明酒已经变质了。

 

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