陇之羊
李西岐
羊是象形文字。即羊有吉祥美好的意思。
《辞海》上说：羊<1>哺乳纲，牛科部分动物的统称。种类较多。例如绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊等。<2>通“祥”。古器物铭文“吉祥”多作“吉羊”。《汉元嘉刀铭》：“宜侯王，大吉羊。”<3>通“徉”。见“相羊”。<4>姓。《考工记》：“羊，善也。”亦有吉祥如意和美之意。而从羊字部首的许多字，都是褒义词。如羭，《左传·僖公四牟》：“攘公之羭。”杜预注：“攘，除也；羭，美也。”孔颖达疏：“羭是羊之名,‘美’、‘善’之字皆从‘羊’，故羭为美也。”如羞，旧时诗文中常形容女子相貌出众。《新五代史·唐家人传》：“（明宗淑妃王氏）有美色，号‘花见羞’。”戏曲中亦多谓之。《牡丹亭·惊梦》：“不提防沉鱼落雁鸟惊喧，则怕的羞花闭月花愁颤。”甚至连作牢间解释的古城名羑里的“羑”也从羊，皆因“羑”有进善义。《史记·殷本纪》：“纣囚西伯羑里。”周文王拘而演《周易》，羑里也是引导人从善学好的。如羡，《孟浩然·望洞庭湖赠张丞相》诗曰“坐观垂钓者，空有羡鱼情。”亦有向往美好之意也。
羊字也有不少贬义词。如“羊狠狼贪”。此语出《项羽本纪》：“猛如虎，狠如羊，贪如狼。”本指为人凶狠，争权夺势；后用来讽喻贪官污吏。韩愈《郓州溪堂诗》：“孰为邦蟊，节根之螟；羊狠狼贪，以口覆城。”再如羊质虎皮。《法言·吾子》：“羊质而虎皮，见草而说，见豺而战，忘其皮之虎矣。”战，恐栗。谓羊披上虎皮，而怯弱的本性不变。那么，是谁创造了这么个成语，把个美羊楞和恶狼扯在一起，是非颠倒，混淆视听嘛。
杨绛先生“文革”中刚被打成“牛鬼蛇神”时，笫一次“自我检讨”后，“监管小组”给她下的结论是“你这头披着羊皮的狼！”可先生心底善良，以貌取人，在她眼里，这位监管者“面目十分和善，看来是个谨厚的人”。杨绛先生不知他的姓名，按提绰号的惯例，把监管者本人的话做了他的名字，称为“披着羊皮的狼”。可是先生却颠倒说成“披着狼皮的羊”，也许她觉得人心本良善，只是一时胡涂，才变成凶神恶煞的，所以在她眼里，怎么看都是“披着狼皮的羊”。一个满腹经纶、弱不经风的大学者，心底何等善良，可亲可爱啊。
与羊字有关词也特有趣。如羊水，俗称“胞浆水”，是人类诞生的温泉。如羊胛熟，形容时间短促。欧阳修《谢观文王尚玉惠西京牡丹》诗：“尔来不觉三十年，岁月才知熟羊胛。”如羊肠，不仅细而且很长，是羊体的四十倍，比之牛肠为牛体的二十倍、马肠为马体的十二倍来，可谓名副其实。由此而衍出的羊肠小道，形容狭窄迂回的路。王维《燕子龛禅师》诗：“山中燕子龛，路剧羊肠恶。”再如羊痈风，亦名羊羔风。因病人发作时突然昏厥、四肢抽搐、面色苍白、口吐涎沫、声似羊鸣，那么无助的恓惶样子，是不是有点像下汤锅的羔羊啊。
而以羊字打头的花儿，却是美艳动人。如“羊乳”，亦称“四叶参”、“山海螺”。桔梗科。多年生攀援草木，全椅含白色乳汁。根肉质肥大，块状或纺织锤状。秋开花成花钟状，花冠外呈乳白色，内面深紫色，种子有翅，根可入药。还有羊蹄、羊踯躅、羊蹄甲等，不再赘述。
陇上自古多产羊。
湛蓝湛蓝的天空中，白云飘飘然的飞翔，一望无际的草原上，羊儿悠悠然的吃草……牧羊的小伙子，手拿皮鞭，时不时地在空中甩几下，“吧吧”的响。他那鹰一般的犀目利光，寻找着心里暗恋的姑娘，亮铮铮地唱道：我愿做一只小羊，倚在你身旁；我愿你手中的皮鞭，轻轻打在我身上……那是一幅多么阳光多么美观的《牧羊图》啊。
有人戏言：陇之羊“喝的是矿泉水，吃的是中草药，走的是黄金道”。故陇之羊羊乳纯白如飞雪，口感若甘霖，它的脂肪及蛋白质含量一般比牛乳多，但脂肪球却比牛乳小，易于消化。所以说，陇上的孩子的奶妈应该是“母羊”的。陇之羊浑身是宝，皮可制革，肉可食用，毛可造笔。尤其是虔诚的穆斯林献给至尊至大的“安拉”的羊，体形健美、毛色鲜洁，犄角、蹄甲、耳朵、尾巴无一残缺，尽善尽美，才能心滿意足。
江南地湿，南人多食鱼。鱼，余也，南方多富足；北方高寒，北人多食羊。羊，阳也，北地多壮汉。陇人婚丧嫁娶，酒宴上离不了羊肉的，凉盘有羊肝、羊肚、羊血、羊肠等，热莱有手抓、黄焖、糊羊、羊脖、羊头及烤全羊等，肉质鲜嫩，无膻腥味，咀嚼有声，其香无比。一对新人的幸福是建立在几只羊的痛苦之上的。乡邻只闻新人笑，谁人堪怜羊儿泣？先人辞世，羊儿则成为祭奠的主角儿，羊一般是由女儿女婿牵来的，拉羊到灵前，浇一盆凉水，羊儿浑身颤抖，众人则言为孝顺的。陇之羊以靖远羊和甘南羊最佳，兰州大街小巷开店者，大多挂“靖远羊羔肉”和“东乡手抓”招牌。传说某南方女士来兰州旅游，连走几条街，到处写“手抓”，疑惑此地治安不好？导游解释是餐馆招牌。女士叹曰：看来你们这里真是经济欠发达啊，做个招牌都要省两个字的。
外地人到兰州，最好的待遇是吃一顿手抓羊肉，贵宾来临，烤全羊是必不可少的。上司下乡，白天"手抓",晚上"抓手",村长第一句话问的是：该杀几只羊？乡长掐着手指头算了算，说：按五个人一只算，让龟孙们吃饱，吃好！他们回去好意思不给咱多拨些扶贫款？！
羊毛可制皮帽皮袄皮鞋皮手套御寒，为北地军警装备之常物。陇人一般穿不加布面的白色皮衣，长如袍，短似褂，多用羊皮或花布镶边，黑白分明，美观大方，白日保暖，夜晚御寒。
“羊皮筏子赛军舰”---虽则是一句戏嬉之语，却成为兰州百里黄河风情线一道别样的风景。旧时为黄河运载工具，今为观光旅游之舟。有关皮筏子的记载，最早见于《后汉书》，护羌校尉邓训“缝革囊为船”，在青海贵德载兵横渡黄河。《水经注.叶榆水篇》：“汉建武二十三年，王贵兵乘革船南下……”，革囊、革船，乃羊皮筏子也。宰羊时，把羊皮从肌骨上囫囵脱下，如蛇褪皮一般，刮去羊毛，用青盐鞣制，再灌入适量菜油，使之坚韧。然后将脖颈、四肢和臀部的切口扎紧，在腿部留有一小孔，吹胀皮胎，制成皮囊。再用大小木棍做成长方形骨架，把气囊用绳子一排排绑扎在骨架下面，即成羊皮筏子。
羊温顺善良，终生以草为食，别无他求，让我们以一颗仁慈之心善待它吧！
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