加载中…回答会员提问：水果可以做主食吗
(2015-10-18 11:46:52)
标签：
果糖脂肪维生素矿物质胰岛素 |
分类： 知识加油站 |
首先，水果虽然富含多种维生素、矿物质，以及膳食纤维，但是缺少蛋白质和有益脂肪，长期作为主要能量来源会造成严重的营养不均衡。
其次，水果中果糖的代谢物其实是有助于脂肪的生成的，并不是减脂期最好的碳水化合物来源。
再次，不同水果的升糖指数有所不同。升糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。该指数越高，对于保持体脂就越有挑战。但同时也要看与高升糖指数食物搭配的其它食物成分。一般而言，如果高升糖指数的食物如高纤维、高蛋白，或/和高脂肪食物同食，可以防止餐后血糖过高
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