知识窗：膳食纤维来源及摄入量_邰教练

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知识窗：膳食纤维来源及摄入量

(2015-10-18 11:29:16)

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膳食纤维的食物来源有哪些？

叶类蔬菜、薯类、豆类、全谷物（非白米白面）、水果等。

我一天该摄入多少克膳食纤维？

不同健康组织提出的参考值不一样，如下：　

- 美国防癌协会推荐标准：每人每天30～40克。

- 欧洲共同体食品科学委员会推荐标准：每人每天30克。

- 世界粮农组织建议正常人群摄入量：每人27克/日。

- 中国营养学会提出中国居民摄入的食物纤维量及范围：　　低能量饮食1800kcal为25g/天；　　中等能量饮食2400kcal为30g/天；　　高能量饮食2800 kcal为35g/天。
依我个人认为，25-30克是个很合理的范围。

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