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香葱芝士饼干

(2010-11-21 22:45:39)
标签:

芝士粉

咸饼干

香葱末

美食

分类: 饼干、点心

香葱芝士饼干

    最近人很懒,做东东都是重复以前的吐司,不用动脑子的。

    看着家里空空的饼干盒,那是老公的口粮,想起来爱和自由用黄金芝士粉做的饼干是咸口的,他应该会喜欢。

香葱芝士饼干

   

    黄金芝士粉很提味,饼干非常好吃,老公在我直嚷嚷:“还没拍照片!”的情形下,很克制地吃了几块香葱芝士饼干

香葱芝士饼干

   

    干燥葱末我在麦德隆看到过,细口长瓶装,很大一瓶,最终没买,这回要用到了有些后悔,但不可能再跑那么远搬一瓶回家,咱有烤箱自己整还不行麻!

    做法:取洗净的香葱叶,切小段,入120度烤箱中层烘烤,看情况加盖锡纸,烤干即可。

 

    以下配方及做法皆来自:爱和自由

    原料:(小有改动)

    黄油60克、糖粉25克、盐2克、蛋黄一个、低筋面粉83克、黄金芝士粉16克、干燥葱末8克。

    做法:

 

香葱芝士饼干

   

    ⒈室温软化黄油,低筋面粉和黄金芝士粉过筛备用。

    ⒉将室温软化的黄油里加入糖粉和盐拌匀后,加入蛋黄搅匀。(我只抄了配方,过程没抄,结果是先加了蛋黄,好在没大影响香葱芝士饼干

    ⒊加入过筛的低筋面粉和黄金芝士粉拌匀后,加入干燥葱末拌匀。

    ⒋将面团放在保鲜膜上,整理成三角形(长度22cm),然后放在做成等边三角形(边长4cm)的硬纸板中,用橡皮筋缠好,放在冰箱里冷冻40分钟定型。

    ⒌将冻硬的面团取出,均匀地切成5mm厚的片,排在烤盘上。

    ⒍入预热180℃的烤箱,上层,上下火,12分钟。

    ⒎出炉退高热后,移至烤网上晾凉后密封保存。

香葱芝士饼干

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