烘焙中有些材料是怎么用也不担心会出错的，比如巧克力。而与巧克力紧密相连的就是核桃。两者交织在一起的口感，就连品尝者都能感受到它们的喜悦……

    关于布朗尼这种点心的来历，有很多种传说，在其中一个传说中，布朗尼是某位黑人老嬷嬷做巧克力蛋糕时候，忘了打发黄油而做出来的失败作品，一尝却异常美味。另一个传说中，则变成了某糕点师在制作蛋糕的时候，忘了加泡打粉而做出来的。

    对泡打粉一直比较排斥，宁可将黄油打发以保证布朗尼较为松软的口感。

     忘记是从哪找来的配方：

    材料准备：(依照家里白巧克力的量，我用了1/4的配料)
    1.黑巧克力300g、2.黄油115g、3.细砂糖50g（如果用的全是牛奶巧克力，可以不放一点糖。）、4.鸡蛋2只、5.面粉1杯（约125g）、6.白巧克力120g（切碎备用，不要太小。)、7.坚果100g（我用的核桃仁，建议可以多放点，很香很香！）

    制作过程：（贝印水果条）
    1.烤箱170度预热，烤盘铺油纸备用
    2.黑巧克力+奶油+糖隔水融化
    3.将巧克力浆放凉5—10分钟，加入鸡蛋液拌匀
    4.筛入面粉拌匀，加入白巧克力和坚果拌匀
    5.将面糊倒入烤盘,上下火，倒数第二层，20—25分钟
    6.出炉稍凉脱模，放凉后切块食用

     注意：
    1、黑巧克力和白巧克力，使用市售的普通巧克力即可，如德芙等。

    2、融化后的黑巧克力黄油一定要冷却到室温再使用，否则温度过高，混合搅拌的时候可能造成配方里的白巧克力遇热融化，无法保持碎颗粒的形状。而在蛋糕烘焙的时候，由于不需要搅拌，所以是不需要担心白巧克力会溶化的。
   

    大理石奶酪布朗尼

    按照君之的方子又做了另一款布朗尼，热量高高，送去祸害朋友了

    照片中的配角——高迪瓦Godiva巧克力，起源于比利时布鲁塞尔，1926年由比利时人，巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。

    我比较喜欢50%的