
一个慵懒的冬日午后,忘却工作的烦劳和所有的琐碎,把时间留给自己。
读几页书,看一场轻喜剧,喝一杯清茶,品尝几枚海苔肉松酥。
或者干脆像猫一样窝在被子里睡个午觉,甚至去谈一场意念中的恋爱……
就这样漫无边际地做做白日梦,注重每一处细节,放松自己,你将会发现时间被逐渐延伸,冗长而无趣的白昼变得简单而意味深长起来,在放松的心情下,你将有机会逐一突破平日习惯所带来的束缚,驱除混乱,给自己的心灵空间留一点涩涩的纯白。
我喜欢这样,让平淡的日子变得有滋有味起来……
配方来自君之的博客
【海苔肉松条】(长帝CK25B烤盘约两盘)
配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋55克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉2克,肉松30克,海苔4克。
烘焙:烤箱中上层,170度,20分钟左右。
制作过程:
1、将黄油切成小块,室温软化。
2、称量30克肉松、海苔预先剪碎,与泡打粉、低粉混合。
3、软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
4、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
5、倒入准备好的面粉混合物,揉成光滑的面团。
6、放在案板上,擀成长方形面片。
7、用锋利的刀切成条状。
8、把切好的小条排入烤盘,180度,中层烤18分钟左右。烤至微金黄色即可。
说明:
1、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。如果出现油水分离的现象,请稍稍加热后继续打发。
2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.

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