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啤酒是男人夏天的饮料

(2006-08-27 13:37:53)
分类: 生活镜像

啤酒是男人夏天的饮料

 

日本著名作家村上春树先生经营爵士乐酒巴期间伏在厨房餐桌上写就的《且听风吟》被戏称为“啤酒小说”。故事由酒巴发端,男主人公“我”张口就是啤酒:“一整个夏天,我和鼠像着了魔一样喝掉了差不多装满25米游泳池的啤酒,‘杰伊吧’的地上撒满花生壳,有五厘米厚。而且,那是不这么做简直就活不过去的无聊的夏天。”

对我们这些男人来说,啤酒是消夏解暑的最好饮料。今年夏天,厦门气温高得出奇,在外奔波一天,回到家拉开冰箱倒上一杯泡沫翻滚的冰镇啤酒,然后仰头一口喝干,那感觉就是一个爽!

啤酒的主要原料是发芽的大麦,那股子特殊的苦味来自啤酒花。据说早在3000年前,苏美尔人就喝上了啤酒。中国人什么时候第一次见识啤酒?这个问题我还真回答不上来,但我记得我第一次喝啤酒的情形。那是20多年前的一个夜晚,一群来自五湖四海的年轻军人聚集在厦门清和别墅的老芒果树下,天上人间地扯着闲篇。突然,一个骑自行车的人按响车铃来到树下,神秘地从车后座解下一个塑料桶,轻轻地放在石凳上。有人随即兴奋地跑进附近的伙房,叮叮当当地拿来几个军用茶杯。有液体倒进茶杯的咕咚咕咚声撞击耳膜。一个茶杯递到我的手上:“喝一口。”我遵命喝了一大口,马上吐了出来:“什么玩意呀,像马尿。”战友们大笑:“老土,是生啤。”

老土就老土吧,此后很长时间,我接受不了啤酒的马尿味,拒绝再喝。一次会餐,团长过来敬酒。在小战士眼里,团长是很大的官。我闭着眼睛,把团长敬的一大碗啤酒一口喝干,然后又回敬了团长一大碗。团长是条汉子,战士敬酒来者不拒。我暗自把团长当作榜样,不再抗拒马尿味的啤酒。心理问题解决了,啤酒的味道随之逐渐甘美起来。后来读到福泽谕吉这段写啤酒的文字,不禁击节:“有酒曰比尔,是麦酒,其味至苦,乃妙在豁然胸襟。”

啤酒不易醉。有一次,我们10个人喝了100瓶啤酒,平均每人10瓶,居然无一人露出醉态。这就有利于频频举杯,有利于营造酒桌气氛。如果换上白酒,三下五除二就将人醉倒,多么没趣。所以,尽管有人说喝啤酒会导致痛风,会影响肾脏功能,这个那个的,但我在可以自由选择的时候还是愿意喝啤酒。有一年冬天,我在西安的某座军营里喝啤酒,屋外寒风刺骨,一口啤酒下肚,身子禁不住打颤,那种特别的感觉至今难忘。

在街边摆上一张小桌,炒一盘海瓜子,一盘蒜蓉空心菜,几个朋友喝着啤酒,聊着闲天,其乐融融。这曾是厦门一道特别的夜景。因为有碍市容观瞻,现在喝啤酒的男人大多把战场摆进了大排档。你一杯我一杯,你一瓶我一瓶,那种气氛难以抵挡。有人说,啤酒是男人夏天的饮料。这话真不假。对许多男人来说,少了啤酒,夏天就过得没滋味。还是《且听风吟》的另一个人物“鼠”说得妙:“啤酒的好处吧,在于全部变成小便排出去。一出局二上垒三双杀,什么都不剩。”惟一美中不足的是,啤酒喝多了,会鼓起啤酒肚。

 

 

 

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