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好喜欢吃山椒凤爪，今本上是它刚上市的时候就开始吃了。吃得久了，开始在意那种牌子更适合自己的口味，现在又开始觉得有些品牌的山椒凤爪看起来好白哦，好像用什么化学物质处理了一样。天性吃货的我便自己做，安全又能保证口味。

主料：生鸡爪4个；山椒泡菜1袋

辅料：葱姜蒜

调料：白砂糖、醋、盐、味精

方法：

1.鸡爪洗净，剪去趾甲。

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2.锅内烧开水，鸡爪煮8~15分钟，这个主要是根据口味，如果喜欢烂一些的就长一点时间。

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3.取一个保鲜盒，放入葱姜蒜末，山椒最好先尝一下，根据自己的口味来决定放多少，再倒一些山椒汤进去。

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4.把煮好的鸡爪洗去浮沫，沥干。把鸡爪解成小块，放到放有辅料的保鲜盒中。调盐、醋、白砂糖、味精，拌匀。放入冰箱，第二天就可以吃啦。

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