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干豆腐

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初学

营养

美食

分类: 关于好吃的

 

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    我老公很喜欢吃“尖椒干豆腐”,我却很不喜欢这道菜。在我看来,干豆腐就是要买那种农村的豆味很浓厚,口感有点Q的,用来卷黄瓜、葱之类的,蘸酱吃最好。炒熟的干豆腐总是有股豆腥味儿,炒不好还容易发干。但是玮然同志依然坚持自己的口味,不用我做,只要我买回了尖椒和干豆腐,他就特激动地亲自下厨炒一盘,来瓶啤酒乐滋儿地吃。我很难理解他的“尖椒干豆腐”情结,但是如果他硬要我来炒干豆腐的话,我还是会用肉丝来炒——总之,我就是不喜欢尖椒与干豆腐的碰撞。

    用肉丝来炒,玮然是能接受,也总是说这道菜很好吃。虽然我这道菜远没有“尖椒干豆腐”有名(饭店里总有这道菜),但我自认为比店里的要好吃很多。况且孩子也爱吃。

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美食

娃娃菜

家常菜

白灼

做法

分类: 关于好吃的

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    舒淇的微博有句很俏皮的话:“每逢佳节多三斤。”那叫一个贴切。这个大年过得,大鱼大肉吃了一肚子,大年初八,实在不忍家中的鸡鸭鱼肉,一家三口跑去粥铺“清淡清淡”,小米粥、葱油饼、白灼白菜、皮蛋豆腐,倒是吃得相当受用,善哉善哉。

 

    总有人说“现在的过年跟平时没什么两样”。虽然有点偏,但还是有道理。归根到底是大家生活条件都好了,平时吃什么,过年还吃什么,所以似乎“没什么两样”。但是我们不应该就这样“不两样”地过年,于是平日里的家常菜(尤其是肉菜)讲在大年三十隆重集体亮相,这大概还算有些“年味”。

 

    其实,什么叫年味儿?年味就是过年大家都放假在家一起麻将扑克;就是能孩子们聚在一起放鞭炮;就是一家人在一起胡吃海塞;就是

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玛芬

美食

零起点

蛋糕

烘焙

分类: 关于好吃的

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    我,属于那种“样样通,样样松”的人。因为干什么都只图新鲜,没有毅力,一只脚刚迈入门槛,又见另一扇门里更好玩,于是换了N个门,没有一扇真正走进去的。就拿烘焙这事儿来说吧,心血来潮买一烤箱,照食谱做了些饼干和玛芬,有时成功有时失败。后来嫌麻烦,干脆不做了。烤箱基本上只用来焗意面和烤鸡翅,烘焙蛋糕的功能早已尽失。

 

    新加入了一个QQ群,都是烘焙高手,每天聊烤面包、糕点什么的,看她们聊得热闹,不免心痒痒。反省自己只会埋怨烘焙的辛苦,却没有真正琢磨烘焙失败的经验教训。看看人家都乐在其中,我却只会烤点简单点的小饼干,白瞎了网购的各种粉粉和工具。

 

    昨天晚上,我在新一小股“心血来潮”下翻出了我网购的6寸活底儿蛋糕磨具,打算做个巧克力蛋糕。随心所

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美食

新手

饼干

抹茶

巧克力

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    一个我在小学时非常要好的朋友把我拉进了一个QQ群,里面都是志同道合的朋友。她们都喜欢烘焙,喜欢享受生活,喜欢美食。让我突然又有了写博客的兴趣,于是这些日子,我这荒草丛生的小窝又有了一些生气。写博在很大程度上不是为了自己,而是希望有更多人的关注,呵呵,我这样说是不是过于自恋了?更实际的说法是,在这里交流交流,互相学习才是硬道理。生活漫长,有情趣才最重要。既然大家都打着“爱烘焙”的幌子,我也上传一篇关于小饼干的做法的博文吧。

 

可可卷卷饼干和抹茶卷卷饼干

 

材料:无盐黄油100g、细砂糖60g、鸡蛋1个、低筋面粉180g、抹茶粉4g、可可粉4g。

 

方法:

1.无盐黄油室温软化,加细砂糖,打发。打发后发白、膨松。

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浓汤

蘑菇汤

暖胃

养胃

美食

分类: 关于好吃的

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    今年冬天,东北特别冷。最低气温倒是跟往年差不多,但最低气温维持的时间比往年多很多。今年雪也多,总是在早上拉开窗帘时感叹:怎么又下雪了呀?

 

    不过,下雪对于孩子来说却是最开心的事情。无论有多冷,润麒每天都会出去玩雪,有时滑雪,有时打雪仗,乐此不疲。

 

    最近,我的胃罢工了,不管吃什么都不太舒服,只兼容热汤,而且必须要放番茄。可能是因为前段时间比较忙,精神压力大的缘故。不过,从周一开始放的寒假已经让我逐渐放松下来,相信很快就会好。

 

    昨天晚上,做了一道番茄菌菇汤,很简单,味道也不错。

 

材料:金针菇、平菇、番茄、浓汤宝

方法:

1、金针菇切段,平菇洗净撕成丝,番茄切小块。

2、锅内放水,烧开后

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啤酒烩牛肉

的做法

圣诞

主菜

大餐

分类: 关于好吃的

http://s7/bmiddle/4a67b360gd116fd8be576&690

 

    一年又过去了,每到圣诞节、元旦就会有这样的感叹。有孩子以后时光更是嗖嗖的过啊,一转眼,润麒小盆友5岁了。感觉他学走路才没多久,现在却能看很多书,认不少字,会唱歌,能看懂动画片,会写数字,会穿衣服,会洗手洗脸,会自己吃饭……当然,还会布置圣诞树。我不知道他在什么时候学会的这些,似乎不知不觉中就什么都会了,无论我怎样记录,都赶不上他成长的速度。养孩子,应该是天下最有成就感的事情吧。

http://s7/mw690/4a67b360gd117990b7cb6&690

    为了让孩子过个比较正宗的圣诞节

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亲子

烘焙

饼干

育儿

美食

分类: 关于好吃的

http://s2/mw690/4a67b360gcd3c95533351&690

周六,润麒无意中看到姥爷从上海带回的饼干的盒子——一盒曲奇饼干,很贵,那么一小盒还没几块就一百多块钱——润麒指着上面各种形状的曲奇,对我说:“妈妈,你给我烤饼干呗,就要那个大便形状的。”http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e127.gif 我汗,真搞不懂这小家伙竟然会用这种字眼形容美味的曲奇饼干。我说:“好吧,明天咱们一起做。”

周日,润麒戴上我在特百惠给他买的儿童厨师帽子围裙套装,像模像样地跟我一起做饼干。 老实说我没有做好功课,没有想好做什么口味做什么样式的,就想着做个曲奇饼,口味么,找找还剩点儿可可粉,还有点杏仁片,就这样吧,反正有可可粉润麒就没意见。

(2012-09-28 10:00)
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diy

月饼

烘焙

美食

中秋

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    去年中秋就有自己做月饼的想法,但是没有模子只好作罢。在这一年中,在网上买烘焙用品的时候,捎带着买了月饼模子等乱七八糟的一堆。今年中秋必须要做月饼,因为如果不做,我的那堆“乱七八糟”又会被孩儿他爹同志视为垃圾扫地出门了。

 
    润麒小盆友非常喜欢吃月饼,多半是因为月饼很甜的缘故。我却因为月饼的甜而疏远它,因为市面上的一些月饼实在是太甜了,甜得呴嗓子;而且很多月饼的皮儿太薄了,完全不像“饼”,像皮薄馅大的“饺子”。所以我长这么大也没完整地吃过几块儿月饼。
 
     倒是实习的时候吃过一块儿完整的月饼。那时候好利来推出了蛋黄月饼,居然要20元一块,要知道我那时候一个月的津贴费才63元,不过还是跟同学一起下狠心买了
(2012-08-29 09:11)
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宝宝

性格

早教

情绪

育儿

分类: 关于宝宝的

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大谦看《男人装》装男人


http://s14/middle/4a67b360gc85d3d6dae2d&690

http://s9/middle/4a67b360gc85d3dc2b678&690

        好了,开始写这件小事。

        昨天晚上,快睡觉的时候,大谦他爹刚饭局结束回来。大谦高兴地迎接爸爸,俩人玩了一小会儿,我说

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鸡肉

的做法

红烧

暑假

美食

分类: 关于好吃的

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    每次暑假前,我总是觉得这个暑假定是我奋发图强的暑假,我一定会利用这二十多天多那些平日里没空读的书,一定要好好练字,一定要好好陪孩子学习识字和算术,一定要做好家里的清洁工作一改往日乱糟糟的家庭形象……

    接着,暑假到了,我每天睡到日上三竿,每天看奥运会甄嬛传红秀男人装直到天昏地暗,还不时抱怨腰酸背疼无法打扫卫生洗衣买菜。结果就是,学习的书籍落在单位了,家里比平时上班的时候还乱百倍……

    这就是我,别人有的优点我木有,别人的缺点我倒是样样通。馋、懒、贪玩、不爱学习、无进取心……唯一能套牢老公的伎俩也就是“这女人还能做饭”而已。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

  
  

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