宝宝美食:鸳鸯蛋饼

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鸳鸯蛋饼
适合人群:18个月以上
材料:
鸡蛋、牛肉馅、猪肉馅、葱花、花生酱或芝麻酱、淀粉或面粉。
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方法:
1.鸡蛋搅散,加少量盐。
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2.猪肉馅和牛肉馅,加盐、芝麻酱、葱花、少量酱油,搅拌均匀。
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3.把搅好的肉馅团成小球,不要太大,直径大概1元硬币那么大。
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4.把小肉球压成薄一点的肉饼。要薄一点,不然里面不好熟。
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5.小肉饼两面粘上一层淀粉或面粉。
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5.平底锅内放油,烧热。把粘好淀粉或面粉的肉饼在鸡蛋液里蘸一下,使蛋液包裹在饼外。
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6.把肉饼放到油锅里煎至两面金黄。在煎的过程中,如果怕不熟,就用筷子扎肉饼,如果里面有血水冒出则说明里面没熟透。给孩子吃,还是熟透的安全哈。
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