换种方式做面条----肉丝酱面

标签:
美食酱面面条肉丝手擀面 |
分类: 麦厨当当 |
孩子他爸喜欢吃面条,汤汤水水喝进肚里说暖心暖胃,千篇一率的汤面让我产生换一种方式来做面条的想法,今天早晨就试了一下。儿子喜欢瘦肉丝,用豆瓣酱炒了,手擀面过了水,在面条上铺一层黄瓜丝,码上肉丝,再撒点白芝麻,儿子吃得挺欢,说面条再多点就好了。孩子他爸反对,说还是带汤的好吃,在面条里加了热汤。看样子改革不能适用于所有的人,但有人拥护总是好的,期待我的下一步改革,希望卓有成效。
肉丝酱面
用料:里脊肉1段,小黄瓜2根,手擀面7两,白芝麻1撮
调料:油、盐、酱油、豆瓣酱(面酱也可)、料酒、五香粉、淀粉
做法:见图