在我们烟台,很讲究送行前吃饺子,迎客吃面条,俗称“上马饺子落轿面”,吃水饺喻示着力事利利索索不拖泥带水,远行顺当,吃面条比喻情意长长远远,拦住腿不走,古代人的智慧不但用在科技、医药等方面,在美食上也尽情挥洒想象力。
要出行了,五月份计划等儿子放假带他出门看看外面的世界,首选北京,可是奥运会其间北京吃住很麻烦,就打了擦边球去坝上看草原,好在辽阔的草原对我们也很有诱惑力,说白了就是外面的世界对我们很有诱惑力。
这次出行选择跟团坐大巴直达目的地,坐大巴可能有点累,正好让儿子锻炼一下,孩子爸没时间休假,只好待在家里留守,好在只有四天五夜,我们很
入伏以后天气炎热,孩子容易“苦夏”,不爱吃饭,做家长的少不得在饮食上多花点心思调剂,争取让放假在家的孩子生活跟上学时一样有规律。晚饭后发面准备做几个花卷给孩子当早餐,孩子爸过来问:不累吗?上了一天班回到家也闲不着,是有些疲倦,但我们不是这么一辈一辈熬出来的么。
记的小时候在农村,爸妈也上班,早饭后匆匆忙忙发上面,中午回家蒸馒头,一般就蒸刀切的馒头,这样容易些,一次蒸一大锅,馒头在锅里挨挨挤挤的,开锅后常常粘连在一起,你粘了我的皮我粘了你的肉,不过吃起来还是又暄又软又香又甜。邻家老太太常来笑话我妈不会干活,她们家的馒头个顶个的漂亮,田里的活不忙的时候她们会蒸那种圆馒头,有重要日子还会在馒头的顶上用筷子顶蘸着红颜色点个红点,很注意不让馒头粘在一起,朴实的庄稼人就这么打扮自己家的日子。
19号早晨去小市买菜,听买菜的人说那天“入伏”,入伏不在二十四节气之内,但在民间也算一个大节气,从这一天开始进入三伏,喻示着炎热来临,我对农历不甚清楚,却记的老家的俗语:“夏至餶柞,入伏面”,夏至得吃水饺,入伏得吃面。在老家的时候妈妈总不记的这些节气,一般都是外婆叫我们去吃面,大热天的下了过水的手擀面,浸在鲜汤里,鲜汤是我们赶海挖的海蛤、海蛎子或者小鱼小虾加上自家种的蔬菜做出来的,那滋味真是爽到心里头了!这么想着就馋了,买了虾和蛤回家做了鲜汤和过水手擀面,家人果然都很喜欢吃。饭后教育小儿不可忘记农历,那是老祖辈人的智慧结晶,小儿说:你们都不记的了我怎么会记的。
听弟弟说烟台蓝白快餐店里的热狗很好吃,去排队买了两回都没买到,一次是去早了热狗还没出锅,一次是去晚了刚好卖完,看到店里热狗的图片感觉做起来不难,索性晚上回家发面照葫芦画瓢蒸了几个,热狗中间用了儿子喜欢的小香肠,弟弟说自家蒸得又暄又软比外面卖得还好吃,儿子也很喜欢,拿起最后一个的时候还小心地问:爸爸不在家用不用给他留一个?
一直很喜欢自己动手作美食,做出来的虽然算不上美,但吃到嘴里还是挺美的,自己的劳动成果当然比花钱买来的更珍惜些。看到家人喜欢自己累点热得也心甘情愿,那种幸福用金钱买不到。
和弟弟聊天的时候说起来,他说以前在烟台某个饺子王吃过黄瓜虾饺,味道不是一般的好,结果前几天去吃,味道大变,不是记忆里的鲜美,遗憾的很。可巧那天在市场上遇到卖活虾的,虽然没有买到老黄瓜,鲜嫩的黄瓜也凑和了,回家就和面擀皮包了鲜虾黄瓜饺子,那皮擀得不是一般的薄,近乎透明,下到锅里时那饺子鼓着圆溜溜的肚子,绿的瓜红的虾一目了然,正在泡病号的弟弟吃了连声说好。
住在海边感谢大自然的恩赐我们总有机会吃到各式生活的海鲜,不过这些日子正在封海,市场上少了很多鲜活的海物,就算是养殖场出来的虾也算是尝鲜了吧。称虾的时候,虾在柜台的大铁盒里蹦
胖丁妈妈有条深色底子大黄花的长裙,穿起来相当的时尚,她配件黑色的紧身上衣,我说不妥,应该穿件白色或者和裙子的大花一样的黄色的泡泡袖的短上衣,这样才能显出裙子的靓,才能让她的细腰长腿显得风姿卓若,让庄重搁太阳底下晒化了吧,我们要“浪”一下!
改个发型换个品牌的衣服或者化妆品这些事不动家里的男人,当然得找女友商议,郑重其事地约出来,可能什么也没说可能说了足够多,反正分手的时候差不多都是老人来了或者家里孩子叫了或者另一半要回家了或者该买菜做饭了,总之意犹未尽依依不舍。也可能只是在街上偶然碰到就黏黏糊糊拖不动腿非得就那么站在路边说上一气才过瘾。女人们在一起总有说不完的话题,开朗的高声大气地说着,捶打着女友的肩或者背,笑得花枝乱颤;好聚堆的相互咬着耳朵,叽叽喳喳低声窃语;雅一些的,翘着兰花指,听着音乐,一杯咖啡搅凉了悄悄话还没说
专家们在辽宁凌源发现了1.3亿年前猪和牛羊等动物一起生活在地球上,而人类600万前才出现在非洲,就是说先有了猪才有人,也就是说猪爪在以前是没有“人”吃的。究竟是谁先吃了猪爪无从知道,不过这个人肯定是个了不起的英雄,因为有了先吃猪爪的人才有我们今天享受各种猪爪的美好生活。
俺今天做的是“素猪爪”——猪爪花卷,这“猪爪”是俺不在家的日子胖丁妈妈悄悄“牵”到俺家的,受到家人一致好评。还有一些小故事请看下一期博客——女人那点事。
早晨去早市,天有点阴,微微落了几个雨星,常去的卖奶点没了儿子喜欢的花生奶,知道街道那头还有一个比较大的奶点,就照直往前走,街道两边零零星星几家卖早餐的,生意还算红火,水果摊前不算景气,大樱桃下梢了,这时候开始涨价,桃子新上市还不到甜的时候,买的人很少。
路边有一家卖蟠桃的,青色的桃子只在中心透出一点嫩嫩的红色,鲜有人问津。摆摊的男人一看就是庄稼地里晒出来的,皮肤黝黑中透着紫红,花白的头发也泛出久晒后的枯黄,一哈腰就从三轮车上卸下一大扁筐桃子,和别的筐排在一起,两眼还不时看着路人:“买桃吗?”旁边闪出个女人,包着土黄色的头巾,大约想过来帮他的忙,他看地上的雨点又看看天,不知道对女人嘀咕句什么,那女人没听,他不满地用胳膊拐了那女人一下
和陶妹妹外出到牟平区,在路边偶然发现一棵桑树,树叶下面是累累的黑桑仁儿,又大又黑又亮,我们的口水都要流到脚面上了。在乡村里瓜田李下按说摘几个吃没什么,偏我们两个还是“伪君子”,任凭口水横流只看没动手。
桑仁儿也叫桑堪、桑果、桑枣,小时候我们老家院外面就有棵大桑树,从没见过这么黑这么大的桑仁儿,因为桑仁儿刚刚发红就让我们摘下来吃掉了,能吃到颗红里透紫的都难得,每次吃到最后牙酸得咬不动豆腐,可是第二天又爬上了树,待刮大风树顶上我们看不到的地方有黑的桑仁儿掉下来我们都以为是坏掉的。
正说着话忽然看到樱桃林里
当家长的最操心的还是孩子的饮食,生活水平的提高常让我们这些主妇在眼花瞭乱的食物面前无所适从,任何食品都有它的优点,膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡,还要迎合孩子的胃口,让孩子开开心心地吃下去,当然要动一番心思。
农村老家的亲戚捎来了磨好的玉米面,小时候的玉米面做的粮食主导过我们这一代人的餐桌,虽然从感情上讲并不喜欢吃粗粮,但吃粗粮的时代极少有“三高”,吃得越发精了,人才容易得病。于是决定在玉米面上做文章,孩子也不喜欢吃粗粮,我告诉他:等着我给你做好吃的吧!泡了大枣买了小香肠用白面和玉米面做了漂亮的螺丝卷,还做了孩子喜欢的菜,吃得当然开心喽!
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