孩子他爸的亲戚大都在农村，我自小在农村长大，虽然海边与山里不同，但看到朴实的乡亲还是感觉很亲切，没有陌生感，又经常回乡去看望老人，熟悉的亲戚自然很多，亲戚总是越走越亲，来烟台找我们的也越来越多，这不，上周末他伯父的同学来玩，周二他表叔来办事，周四他邻居婶子打这里经过，明后天听说他表弟要来探望，真有点招架不住了。

老家的人都实在，来了都不空手，表叔带来一大袋自家炸的面鱼，自己家种的小麦磨的面粉自己种的花生榨的油，滋味纯正不掺假，好吃！熬点苞米面稀饭擦点萝卜丝，真是好饭！那面鱼就是面跟油的产物，太实在了！才吃了两顿，肚里油水就有点受不了，婶子又提来两大包面鱼！也是自己家种的小麦磨的面粉自己种的花生榨的油，滋味纯正不掺假，和面的时候还打了鸡蛋在里面，再三嘱咐全是好东西一定留着自己吃。

可是真的吃不了，亲戚邻居分一分，剩下几个眼看着就干干了，早晨烧了牛肉汤，每人下一碗炝锅面鱼，倒也吃得肚饱。孩子他爸说：不错不错，以后就这么吃！正说着他表弟打电话：明天给你们捎点自家炸的面鱼……停！来就来吧，千万别带东西！

炝锅面鱼

用料：面鱼、熟牛肉、葱、红椒、菠菜

做法：面鱼放蒸锅里熥热。熟牛肉切片和葱一起爆锅，加热水，烧开后加红椒、味极鲜酱油和鱼露调味，加菠菜出锅。

将面鱼切条，放大碗里，浇上做好的汤即可。

不喜欢油腻可以用面片替代面鱼