我的孩子不太喜欢吃早餐，特别进入冬天，总想多睡一会儿，怕我责备他不吃饭，总是一边背书包一边说：妈妈，我不饿，我上学去了！孩子他爸也总说：那么辛苦做什么，随便一点就行。随便一点不能吸引孩子的目光，自然达不到吃早餐的目的。中午我们都不在家吃饭，晚餐益清淡，所以早餐就显得尤为重要。

孩子和他爸都不喜欢喝牛奶，对面包也极少感兴趣，所以我们家的早餐以中餐为主，我喜欢用汤汤水水温暖他们休息了一夜的胃肠，今天清早做了白菜猪肉馅的馄饨，热汤热水的吃了一天精神好。

白菜猪肉馄饨

主料：猪里脊肉半条，白菜头一段（叶的部分不要白菜邦子）

配料：葱、姜

调料：酱油、料酒、五香粉、油、盐，面酱

做法：猪肉剁成泥（细切粗剁味道好），加葱、姜末，酱油、五香粉、料酒煨10分钟。白菜焯一下过凉水控干，细切粗剁，和猪肉放在一起，先加花生油拌匀，保持水份不流失。最后拌馅再加盐和面酱，调好后加几滴香油拌一下。然后就可以用提前买好的馄饨皮包馄饨了。

吃馄饨最好有汤，提前没有煨高汤，用清汤代替，好在清早喝点清汤对胃肠有好处，清肠里加了虾和香菜，点缀一下也算漂亮。

一碗肉馅几张皮

包成馄饨

敬请食用