我们家很少吃西餐，小雨妈妈送我一包螺纹意面的时候我还犹豫着不想要，她说五彩意面是粮食天然的颜色不是添加的，孩子肯定很喜欢吃。在网看到很多做意面的JM，总说如何好吃，一直犹豫着，那天乘孩子他爸不在买了西红柿、洋葱、土豆等菜试着做了茄汁意面，那意面做出来想不到的漂亮，我尝了尝味道真不错，特地铺了新桌布，摆子新叉子、勺子，儿子美滋滋地享受了他的大餐，对茄汁意面赞不绝口！第二天居然还想吃，后来再做的时候给孩子他爸也盛一盘，不料人家并不喜欢，说：外国的好东西以后都留给你们吃，我吃中国烟台的面条就行了。

五彩缤纷茄汁意面

番茄汁料

主料：西红柿2个（去皮），猪里脊肉1条，土豆1个，洋葱1个，油菜5棵。

调料：油、盐、咖哩适量

做法：见图

巧煮意面

锅内烧水至水热冒气泡时下入意面，铲一下别糊到锅底，盖锅盖烧至开锅，开盖轻铲锅底，加一碗凉水（约160毫升），再盖锅盖烧开，再加一碗凉水，再烧开后（像煮饺子一样共煮三开）关火，盖锅盖两分钟后开盖，捞出拌食用油淋上茄汁即可。

怕孩子摄入过多油脂，意面出锅后我没拌食用油，盘子里放上油菜，捞入意面，直接倒上做好的茄汁。多一味蔬菜就多一些维生素，做意面的汤汁可以任意添加自己喜欢的蔬菜。