祝朋友们全家团圆，中秋快乐！

刚开学，儿子的学习热情很高，回家就呜里哇啦说他在学校如何，英语换了老师，语文换了书皮，哪道数学题他解得最快，老师表扬他的朗读，每天都有体育课，他学会了系运动鞋的鞋带，墙上贴上了小红旗云云。早晨忙不叠地抓起书包就惦记着上学，常常忽视做好的早餐，这就更让做家长的费尽心思做点能吸引他目光的饮食。

今天早晨做了他喜欢吃的茄汁大虾，用的是烟台产的新鲜大对虾（过节期间好贵噢），红的蕃茄汁白的米饭再加上鲜嫩的大虾，看着就有食欲，儿子看样子也很开心，却装无所谓的样子，语重心长地说：咱又不是刘翔，不用每天吃大虾、鲍鱼，没有政府给咱买单，这么贵的东西，浪费多少钱！

茄汁大虾

主料：新鲜大对虾、蕃茄、葱、姜、香菜

调料：油、盐、酒、五香粉、白糖

做法：大对虾洗洗，去头去皮（仅留尾部的皮），背后切开去掉沙线，再划开一道小口，将尾部从腹部穿过，用五香粉、酒、糖、盐腌渍10分钟入味。蕃茄去皮切块，香菜切段备用。热锅凉油，下虾炒至变色，加几滴酒去腥，加葱姜爆香，加蕃茄炖出汤汁，少加点热水，慢炖三两分钟，调味，撒香菜出锅。