回老家的时候舅舅给了些花生粒，山东大花生一向很出名，无论炸、炒、煮都是待客下酒的美味，泡了些花生煮着做咸菜，花生粒很难煮透，需要慢火细熬，看着细细的火苗贪婪地身舔着锅底，花生的香味在厨房里弥漫开来，思绪一下就飞出很远。

我像儿子这般大的时候，放假也跟着老师去田地里复收花生，地里的花生叶都落得差不多，生产队里的男劳力抡着大镢头在前面刨，女劳力在后面边抖花生上的泥土边拢进一排，晒得半干再装上牛大车拉回去。我们在收过的秋田里，用自家的小镢头东刨刨西刨刨，我们老家方言叫做“捣昌果”，倘若在那种沙窝地花生收得晚熟透的花生散落一地，即使不用镢头也能捡一小篓，如果遇到泥板浆地，土硬，刨起来特别费劲，即使有花生馅在地里，半天也捣不出几粒，回去的时候篓子里自然空空无几。最喜欢遇到那种枝叶枯了的花生，长在边边角角，刨花生的人没发现，我们便如发现新大陆一般，刨出一窝花生来，美得合不拢嘴。

生产队还没收工，我们就先收工了，复收的花生得上交生产队，按复收的多少算工分。能干的腆着肚子挽着沉甸甸的篓子得意地走在前面，干活的时候“调蛋耍猴”的此时就涎着脸跟在人家面后，也有嘴馋的，伸手够向篓子里为数不多的花生再解个馋，还偷偷看看老师同学有没有注意他的，花生皮不敢光明正大扔在路上，悄悄扔在路边，到最后吃得嘴角发白不打自招。

那时候学校也定计划，给生产队里完多少任务，再分配到学生头上每人每个假期得复收多少斤花生，我总是完不成任务的那一个，我倒不是调皮捣蛋，只是不会干地里的活，很羡慕家长在生活队里干活的同学，可以带着孩子去干活，悄悄的帮着捡点花生或者就从地里还没拉走的花生蔓上摘下来凑数，这样每天老师点着名报斤数的时候可了昂起脸来，而我差不多每次总得等学校复收的总斤数够了，才免去折腾。

复收花生的空间也可以休息，有好事的拿副缺七掉八的扑克牌大家围坐一团打“跃进”，看的比打的多，打牌的人没打起来，看牌的常打起来了。闲不住的男生在田地里赤着脚丫子“顶拐”，就是曲起一条腿盘在另一条腿上跳着去顶撞对方，谁曲的腿先落地谁败。那时我们的衣裳都缝着口袋，在山坡上摘酸枣装满口袋，没有口袋的孩子就把背心扎进裤子，摘了酸枣从胸前放进去，倘跑得快了衣服颠开一角洒落一地酸枣，大家立刻哄笑着去抢。有心计的学生拽根结实一点的狗尾巴草就能捉一串大肚子蝈蝈，回家的时候将草梗插在篓子缝里，什么活也不耽误，油蝈蝈回家烧着吃可香了！也有爱美的女生唱着“洪湖水浪打浪”摘野花插辫子上，立刻被人起哄讽刺为“穷浪臭美”，不过并无恶意。那时的孩子都简单，在田埂上折根灌木条子拖着就可以当马骑着满世界乱跑，快乐和阳光一样一点也不吝惜地倾泻到我们所在的每一处地方。

包产到户之后似乎就没干过复收的活，自己家秋收自然比给公家干仔细多了，用不着再复收，这段美好的记忆也就告一段落。

拌花生米

主料：花生米、胡萝卜、芹菜、辣椒

调料：大料、盐、香油

做法：将花生米用水浸透（大约得2小时，我泡了一晚上），放3—4倍清水（防糊锅），放一粒大料，大火煮开后转中小火煮20分钟左右，将花生米控干凉透。芹菜切段、胡萝卜切条。辣椒切片，用开水焯过，凉透控干，和花生米拌在一起，加适量盐拌匀，加香油拌匀即可食用。

将花生米浸透，芹菜焯好