听弟弟说烟台蓝白快餐店里的热狗很好吃，去排队买了两回都没买到，一次是去早了热狗还没出锅，一次是去晚了刚好卖完，看到店里热狗的图片感觉做起来不难，索性晚上回家发面照葫芦画瓢蒸了几个，热狗中间用了儿子喜欢的小香肠，弟弟说自家蒸得又暄又软比外面卖得还好吃，儿子也很喜欢，拿起最后一个的时候还小心地问：爸爸不在家用不用给他留一个？

一直很喜欢自己动手作美食，做出来的虽然算不上美，但吃到嘴里还是挺美的，自己的劳动成果当然比花钱买来的更珍惜些。看到家人喜欢自己累点热得也心甘情愿，那种幸福用金钱买不到。

中式热狗

用料：小麦面粉 700克，牛奶1盒250克，鸡蛋两个约70克，酵母粉3克；喜旺成长快乐小香肠两袋12根。

做法：先用牛奶将酵母粉化开，面粉奶粉打入鸡蛋，加入牛奶和酵母粉，边加边和面，将面揉匀放温暖处饧30分钟左右，夏天饧得时间比冬天短。

将发好的面团揉匀，平均分成12份，分别揉匀，搓成长条，拿起香肠将面条缠绕在上面，使面条将香肠裹在中间，做好后放置面板饧5分钟，上蒸锅蒸15分钟，停火5分钟后开锅。

小儿喜欢这个做得不算成功的，说可以看到里面的香肠。